翠玉白菜的做法

主食材：土豆1个，白菜150克，肥牛50克。

配料：蒜5克，生抽5克，白砂糖5克。

步骤1:

土豆刮皮，切片，白菜去蒂

步骤2:

碗中放入肥牛，生抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟

步骤3:

锅中隔水放入土豆片，大火蒸熟

步骤4:

锅中放水，大火煮沸，放入白菜焯水1分钟

步骤5:

土豆片倒入碗中，加入胡椒粉，盐，捣成泥

步骤6:

白菜上放上肥牛，放上土豆泥，抹匀，卷成卷

步骤7:

隔水放入肥牛卷，大火蒸熟，锅中放油，倒入蒜片，白砂糖，大火爆香，加入生抽，大火爆香，浇在肥牛卷上