肉烧白菜的做法

肉烧白菜怎么做

食材：

白菜半棵，猪肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油2汤匙

肉烧白菜的做法：

1、白菜切块，蒜切末；

2、猪肉切片，加入酱油、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟；

3、锅里加入食用油，烧热后，放入猪肉，大火快炒，九成熟时盛出；

4、锅中留底油，烧热后倒入蒜末炒香，再放入白菜，中小火炒出白菜水，加蚝油一起炒；

5、倒入猪肉炒1分钟左右，盛出即可。

小贴士：

猪肉在制作之前，一定要提前腌制一下，这样能去除腥味，同时也能让猪肉肉质更好。