吉祥皮蛋肉馄饨怎么做好吃

主食材：猪肉馅200克，馄饨皮200克，皮蛋1个。

配料：香油10克，黄豆酱8克，甜面酱8克，葱50克，姜10克，生抽10克，香菇5个，油菜2根，调馅粉3克。

步骤1:

准备所有食材

步骤2:

将肉馅和盐，调馅王，甜面酱和稀黄豆酱各8克（自己掌握一下比例，别太多了，咸了）生抽，葱姜搅拌均匀，加入切碎的皮蛋，拌好，最后放香油

步骤3:

买现成的皮，准备点水，买的皮不容易捏合，边缘用手指粘点水就好了。

步骤4:

将肉馅如图放好

步骤5:

边缘用手指粘点水对折

步骤6:

两边一捏，包好

步骤7:

锅里烧开水，水开下入馄饨

步骤8:

煮五成熟下香菇

步骤9:

汤里面加少许生抽调色，加点盐。快熟时候加油菜，关火加鸡精。盛入碗中，自己根据自己的口味，加醋，辣椒油，香菜葱花等