![馄饨汤的做法和配料]( "馄饨汤的做法和配料")
- 馄饨汤做法：材料：馄饨皮350克，白菜250克，猪肉馅400克，紫菜30克，食盐5克，姜5克，料酒10克，植物油10克，胡椒粉2克，水适量制作步骤：1、猪肉馅调味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀。2、白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐调味(早放盐馅容易出水)。3、把搅好的馅包成馄...
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![馄饨馅怎样做]( "馄饨馅怎样做")
- 1、把肉先切成大块，用料理机绞碎。2、放入料酒、盐、胡椒粉、生抽调味。3、用葱姜蒜泡过的水，分次拌入肉馅中，浇一点拌一点。4、把油烧热。5、将热油浇到肉馅中，继续搅拌上劲，美味的馄饨馅就做好了。...
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![馄饨馅的制作技巧有什么]( "馄饨馅的制作技巧有什么")
- 1、馄饨的皮一般比较薄，所以肉馅的含水量要掌握好。防止包好的馄饨漏汤，引起馄饨破皮影响口感。可以把调好的肉馅入冰箱冷冻一会，然后拿出来开包。2、肉馅选择瘦一些的梅肉比较好，因为馄饨需要喝汤，肉馅太肥感觉会腻，影响到食欲。所以我觉得虽然馄饨馅和饺子馅差不多，但是要比饺...
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![包馄饨怎么包的]( "包馄饨怎么包的")
- 食材：馄饨皮适量；馄饨馅适量；凉开水一小碗。步骤：准备好馄饨皮，将馄饨皮平铺在放在盖帘上面。将馅放在馄饨皮上方窄的一面的三分之一处。馄饨皮分宽的一面，窄的一面。将馄饨皮窄的一端向宽的一端卷起，此处是卷起第一折。再继续卷起第二折，以免在煮的过程中馅料漏出。准备好一碗清...
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![如何自制馄饨皮]( "如何自制馄饨皮")
- 1、先称取好饺子专用麦芯粉，倒入盘里，一边倒入清水一边用筷子搅拌。2、把面粉搅拌成絮状，然后用手把面粉揉成团。3、揉好的面团放进保鲜袋里，静置松弛20-30分钟。4、接下来做饺子皮，先把面团用擀面杖压一压扁。5、把面片慢慢擀开，擀成约1mm厚度或者更薄都可以。6、如果有压面机...
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![新鲜馄饨怎么保存]( "新鲜馄饨怎么保存")
- 1、冰箱存放：直接把新鲜的馄饨装在保鲜膜中，然后再放进冰箱的冷冻柜存放即可。2、盘子里：如果是在冬天的话，就把新鲜的馄饨一个个整齐地铺在盘子里面，这样可以防止馄饨粘在一起。3、风干：把馄饨放到通风阴凉的地方风干，风干后的馄饨比较容易存放，等想要吃的时候再炸馄饨就可以了...
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![为什么馄饨熟了会飘起来]( "为什么馄饨熟了会飘起来")
- 1、煮熟的馄饨之所以能浮起来是因为熟馄饨的密度小于水的密度。2、馄饨皮包裹馅形成了一个相对密封的空间，当馄饨煮熟时，馅的温度能达到100℃，此时所含水分气化，0.8ml水在1个大气压的条件下可以产生1L的蒸汽，因此只要有很少的水气化就能使馄饨膨胀起来。3、根据阿基米德原理，所...
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![蛋抱馄饨怎么做好吃]( "蛋抱馄饨怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋2个，馄饨8个。配料：盐1/3匙，小葱2根，植物油1勺，熟黑芝麻1勺。步骤1:鸡蛋打入碗中，加入盐搅打均匀步骤2:小葱切末步骤3:锅中加入植物油，放入馄饨煎至底部金黄步骤4:倒入半碗清水，盖上锅盖步骤5:锅中水分收干时倒入蛋液步骤6:蛋液底部凝固时撒入葱花步骤7:再撒上熟黑芝麻...
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![馄饨的快速包法]( "馄饨的快速包法")
- 方法一：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。1、在馄饨皮中间准备好肉馅，2、尖角对折并粘紧，3、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，4、像猫耳朵的馄饨超可爱。方法二：元宝馄饨。1、把馅放在馄饨皮中间，然后对折。2、将两边合在一起按紧粘...
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![青岛野馄饨什么意思]( "青岛野馄饨什么意思")
- 青岛人喜欢在夜晚吃馄饨，而且馄饨店一般都是在街边的路边摊，青岛人将这些路边摊的馄饨称为野馄饨。馄饨是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的...
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![酸辣金汤馄饨的做法]( "酸辣金汤馄饨的做法")
- 主食材：杏鲍菇150克，牛肉丸6个，芝士鱼豆腐4个，馄饨8只。配料：七鲜云贵风味酸辣金汤汤底90克，水500毫升，紫菜2克。步骤1:准备食材：杏鲍菇、自制馄饨、牛肉丸、芝士鱼豆腐、酸辣金汤火锅底料步骤2:锅内放入适量的酸辣金汤底料的油步骤3:将杏鲍菇倒入进行煸炒爆香步骤4:倒入一半的酸...
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![馄饨读音是什么]( "馄饨读音是什么")
- 馄饨读音是什么的答案是：húntun馄饨（汉语拼音húntun；粤语：wɐn3tɐn1，音同“云吞”；山东话：húndùn；英文名：Wonton或Huntun），是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾...
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![馄饨抄手云吞的区别]( "馄饨抄手云吞的区别")
- 馄饨抄手和云吞在它们的叫法、汤底、包法方面各有不同。叫法不同：云吞和抄手都来自于馄饨。馄饨历史悠久，古代的人认为它是一种密封的包子，没有七窍，因此取名混沌，后来人们根据造字规则将其改做馄饨，而抄手因它的皮薄易熟，用双手在胸前一抄而得名，又因为馄饨和云吞的粤语发音相似...
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![冷冻馄饨需要煮多长时间]( "冷冻馄饨需要煮多长时间")
- 1、冷冻馄饨煮10分钟左右，冷冻的馄饨煮之前不需要拿出来解冻，不然煮的时候馄饨皮很容易破。速冻饺子要冷水下锅，冷冻馄饨则是热水下锅煮，在锅里放适量的水烧开，水里面不断有小泡聚集的时候把馄饨倒进去。2、用锅铲不时搅拌防止馄饨粘锅，水沸腾后火关小一些，并加适量的冷水进去，重...
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![美翻天的小馄饨包法怎么做好吃]( "美翻天的小馄饨包法怎么做好吃")
- 主食材：韭菜200克，猪肉馅200克，虾皮1勺，馄饨皮适量。配料：盐1勺，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉少许，麻油5滴，葱姜末1勺。步骤1:根据家人的喜好，做出馅料，我家做饺子，锅贴，云吞，都特别喜欢韭菜猪肉的。步骤2:来一张馄饨皮，放适量馅料。步骤3:用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈。步骤4:如图，不规则对...
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![馄饨馅的制作]( "馄饨馅的制作")
- 1.五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。2.将肉放入一个大的容器中，加鸡蛋、盐、虾仁、香菇、葱。3.用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅拌均匀即可。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。...
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![上海有什么好吃的馄饨]( "上海有什么好吃的馄饨")
- 上海好吃的馄饨为你推荐弄堂小馄饨食府，鼎福记·小笼馄饨，吉祥馄饨，左阿婆崇明馄饨，梦花街馄饨等。弄堂小馄饨食府:这是一家上过电视的知名的厅，去了就知道，这家店的人气很旺，每天门口都会排着长龙。要问上海有什么好吃的馄饨店，这家弄堂小馄饨食府很多人都会去，他家的特色就是小...
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![包馄饨怎么包]( "包馄饨怎么包")
- 方法一。面皮放肉馅，上下两折。两角涂油，粘在一起。方法二。肉馅放中间，底部涂油，翻折两下。两侧涂油，粘在一起。方法三。肉馅居中，横竖两边涂油，对折。左右角涂油，翻折粘在一起即可。...
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![剩馄饨皮的简单吃法]( "剩馄饨皮的简单吃法")
- 剩下的馄饨皮不会浪费，可以做小包，水馄饨饼，披萨。中国人对馄饨的喜爱是真挚而热烈，但是有一种尴尬是不会掐指算呀，馅儿没了，皮还在。为了不浪费皮，中国人一般会把馄饨皮做成这些好吃的。扩展资料:1、小包子做法：需要准备好，馄饨皮、白菜、鸡蛋、各种调料。然后把鸡蛋打散放在碗里...
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![夏至吃馄饨是个什么风俗]( "夏至吃馄饨是个什么风俗")
- “馄饨一吃，不长痱子”。江南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的着名面点。夏至吃馄饨的不同说法1、夏至吃馄饨使人聪明。馄饨，古人称其形“有如鸡...
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![馄饨是饺子吗]( "馄饨是饺子吗")
- 馄饨不是饺子。馄饨和饺子的区别还是比较大，饺子一般包的比较大，一个饺子大约是在十五克左右，而且饺子的馅比较大，而且馅料种类也比较多。常见的饺子形状有花边饺子和大肚饺子，大肚饺子一般是在放上馅料后用手挤出来的，比较适合水饺，而花边饺子一般是用手捏出来的花边之后再合拢...
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![馄饨云吞和抄手的区别]( "馄饨云吞和抄手的区别")
- 馄饨云吞和抄手的区别在于分布不同、面皮厚度不同、馅料不同等。分布不同：馄饨是在我国华北地区受欢迎的一种面食；云吞是我国沿海一些地区的特色传统小吃；而抄手主要分布在我国的西南地区。面皮厚度不同：馄饨皮是更像饺子皮的，但是是一个四边形，比较厚，煮熟之后有一些透明的；云吞...
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![虾仁馄饨素馅怎么做]( "虾仁馄饨素馅怎么做")
- 1、1.准备食材:：鸡精、盐各10g，花椒面、生抽、油各20g，韭菜200g，虾仁100g。2、2.虾仁洗净切碎，将切好的虾仁盛入碗中。3、3.加入韭菜、鸡精、盐、花椒面、生抽、油，搅拌均匀即可。4、虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。5、剥壳后的纯虾肉即为虾仁...
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![馄饨馅怎么调又嫩好吃]( "馄饨馅怎么调又嫩好吃")
- 1、选择肥瘦相间的肉：在制作馄饨馅时建议选用新鲜的猪臀尖肉，这种肉有弹性，而且肥瘦相宜，做小馄饨的肉肥瘦比例为3：7，这样口感比较嫩。另外剁肉馅儿时最好是人工用刀背剁，不要用料理机代替，搅拌好用手对肉馅进行“按摩”，充分地抓匀。2、馅里面加些水：馄饨馅里面要加少量的水，这样能...
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![猪肉馄饨馅怎么调好吃]( "猪肉馄饨馅怎么调好吃")
- 猪肉馄饨馅怎么调好吃:食材：猪肉末300克，馄饨皮100克，小葱80克，大葱30克，辣椒油50克，麻油一汤匙，胡椒粉10克。猪肉馄饨的做法：1、小葱切成葱花，大葱切末，姜切末，大蒜切末；2、猪肉末加少许盐、鸡精、胡椒粉、姜末、大葱末、老抽、生抽、鸡蛋清、干淀粉，搅拌均匀，调成馅；3、肉馅放入馄饨皮...
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