苦苣核桃沙拉怎么做好吃

主食材：核桃150克，虾仁50克，鹌鹑蛋4只，苦苣1颗。

配料：现磨黑胡椒少许，糖1勺，柠檬汁20毫升，橄榄油1勺，盐2克。

步骤1:

苦苣用流动水冲干净后，放在盐水中浸泡后，捞出沥干

步骤2:

取加州核桃后

步骤3:

用开水泡一下

步骤4:

用牙签挑去核桃皮

步骤5:

全部挑好后

步骤6:

用核桃油将核桃小火炸至淡黄、香脆、沥油，吹凉、干爽备用

步骤7:

煮好的鹌鹑蛋取出马上放在冰水中冷却

步骤8:

去皮

步骤9:

虾仁放入有盐有橄榄油的沸水中氽烫熟后捞出沥干

步骤10:

将苦苣核桃仁虾仁一切二的鹌鹑蛋放入大碗中，倒入拌好的调汁：柠檬汁+橄榄油+盐+糖+现磨的黑胡椒拌匀即可

步骤11:

装盘，开吃~