莴苣怎么做好吃

莴苣好吃的做法有：清炒莴苣、莴苣炒鸡蛋、莴苣肉沫汤、莴苣炒肉、莴苣炒虾仁、胡萝卜炒莴苣、莴苣炒腊肉。莴苣是一种很常见的蔬菜，营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。莴苣口感脆嫩，很受人们欢迎。下面就为大家介绍几种莴苣的做法吧。

莴苣炒腊肉的做法步骤：

1、腊肉洗净切薄片，莴笋去皮洗净切片。蒜切末，小米椒切碎。

2、热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香。

3、倒入腊肉煸炒出油。

4、倒入莴笋炒至断生。

5、加入适量盐翻炒均匀即可。

莴苣炒肉的做法步骤：

1、莴笋去皮，洗干净，切片，肉切片。

2、锅里适量油，葱姜爆锅，倒入肉片翻炒一会，加入料酒翻炒几下。

3、放入葱花翻炒几下，,倒入莴苣翻炒一会，加入盐，十三香。

4、加入耗油、白糖翻炒一会，出锅前加入鸡精，翻炒均匀就可以了。

清炒莴苣的做法步骤：

1、莴苣根去皮切丝、大蒜、生姜切碎粒。

2、锅中放入适量油，烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。

3、炒至莴苣变色，加入适量盐和生抽，翻炒片刻即可出锅。