莜面猫耳朵怎么做好吃

主食材：莜麦面40克，面粉70克。

配料：清水（和面用）52克，食用油3克，盐3克，海菜（干）2克，清水1000克。

步骤1:

面粉倒入碗中

步骤2:

加入莜麦面

步骤3:

加入清水，和成硬一些的面团，静置10分钟

步骤4:

面团擀开，厚度为0.5厘米

步骤5:

切成条，搓圆，揪成小面剂

步骤6:

将面剂用手掌揉圆，面剂放在左手手掌，右手的拇指按压小面剂向外侧滑动，可爱的猫耳朵就出来了

步骤7:

开火坐锅，葱花爆锅，加入清水烧开

步骤8:

下猫耳朵，待猫耳朵浮起来，加入海菜和盐调味即可

步骤9:

莜麦面猫耳朵出锅了

步骤10:

格琳诺尔，高原杂粮轻体健康