酱焖牛腱子怎么做好吃
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主食材:牛腱子1000克。
配料:黄豆酱50克,姜20克,大蒜20克,冰糖30克,花椒50克,八角30克,老抽10毫升,料酒10毫升。
步骤1:牛腱子解冻后清洗干净。
步骤2:锅中加水把牛腱子放入,加入洋葱和姜。
步骤3:盖上锅盖煮一下。
步骤4:砂锅中加适量水,加入花椒八角。
步骤5:加入大蒜,姜片。
步骤6:加入一小碗黄豆酱。
步骤7:加入适量老抽。
步骤8:加入适量冰糖粉。
步骤9:牛腱子焯水后捞出来,用清水冲洗两遍。
步骤10:把焯水后的牛腱子放入砂锅中,小火慢炖1.5小时。牛羊猪禽,在七鲜买更放心
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