肥而不腻的酸菜川白肉的做法

主食材：酸菜1000克，五花肉600克。

配料：蒜4瓣，葱1根，大料1颗，盐1勺，鸡精1勺，小米椒2个。

步骤1:

酸菜清水洗一遍，攥除水分备用

步骤2:

锅中放入葱和大料，加入五花肉煮15分钟

步骤3:

煮好捞出切片

步骤4:

砂锅中加入酸菜，小米椒和大料煮开

步骤5:

肉片码在酸菜上

步骤6:

加入蒜末炖30分钟

步骤7:

出锅前加盐

步骤8:

加鸡精拌匀

步骤9:

炖好盛出即可