咖喱牛腩炖土豆的做法

主食材：牛腩500克，土豆1个，胡萝卜1根。

配料：咖喱1块，煮肉料1份。

步骤1:

七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来

步骤2:

清水洗净

步骤3:

凉水入锅焯烫出血沫后捞出

步骤4:

再用热水把表面是浮沫洗净

步骤5:

备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个

步骤6:

砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料

步骤7:

大火煮开转微火炖1小时

步骤8:

锅里放少许油，放入土豆块，煎到一面焦黄色

步骤9:

翻面也煎一下。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂

步骤10:

放入胡萝卜炒一下

步骤11:

把炖好的牛肉带汤放入，汤要没过食材

步骤12:

放入咖喱块，小火炖大约15分钟

步骤13:

可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。“牛羊猪禽，在七鲜买更放心”