麻辣赛肥肠的做法

主食材：豆腐泡240克。

配料：干辣椒15克，油15克，水淀粉适量，水适量，花椒10克，麻椒10克，蒜片适量，葱段适量，鸡精5克，白糖5克，生抽15克，蚝油10克。

步骤1:

豆腐泡从中间剪成两半，

步骤2:

干辣椒去头、去籽，

步骤3:

放入温水中泡10分钟，

步骤4:

花椒、麻椒备用，

步骤5:

一勺油炒香干辣椒，

步骤6:

放入花椒、麻椒，

步骤7:

炒出味道放入蒜片，

步骤8:

倒一碗水，

步骤9:

鸡精、白糖、生抽、蚝油调味，

步骤10:

煮开，倒入豆腐泡、葱段，

步骤11:

水淀粉勾两次芡，

步骤12:

翻炒均匀盛出。