黑米蒸蛋怎么做好吃

主食材：黑米100克，鸡蛋3个，牛奶20克。

配料：白糖15克。

步骤1:

黑米提前浸泡一晚。

步骤2:

鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离

步骤3:

黑米，鸡蛋，牛奶，搅打均匀。

步骤4:

加入植物油，搅拌均匀。

步骤5:

分三次加入白糖，打发蛋清。

步骤6:

蛋清分三次，拌入黑米糊。

步骤7:

模具铺油纸，倒入蛋糕糊。

步骤8:

盖上保鲜膜，大火40分钟即可。