火腿蒸鲈鱼怎么做好吃

主食材：金华火腿250克，鲈鱼750克。

配料：生姜１块，油少许，黄酒2茶匙，细香葱1根，水适量。

步骤1:

将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。

步骤2:

准备食材

步骤3:

火腿切片，生姜切片

步骤4:

将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟

步骤5:

将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可