黑麦油条怎么做好吃

主食材：面粉200克，黑麦面粉100克，植物油半锅。

配料：鸡蛋1个，盐2克，白糖5克，小苏打2克，泡打粉5克，酵母粉2克，玉米油20克，温水150克。

步骤1:

面粉和黑麦面粉放入盆中

步骤2:

打入鸡蛋，加入盐，白糖，小苏打，泡打粉，酵母粉，玉米油和温水

步骤3:

揉成偏软的面团盖锅盖醒10分钟

步骤4:

面团再次揉一揉以后表面抹油，放入保鲜袋里入冰箱冷藏8小时

步骤5:

不要排气，直接把面团取出抻一下后擀成长方形面饼

步骤6:

切分成偶数份

步骤7:

两个一组叠起来

步骤8:

中间用筷子压一下

步骤9:

再切成两半

步骤10:

锅中烧油，油温6成热时转中小火，油条下锅前抻一抻，翻动着炸至金光即可