菊花茄子的做法

主食材：长茄子2根。

配料：盐适量，生抽适量，蚝油适量，大蒜一头，红辣椒适量，香菜一根，筷子一双。

步骤1:

茄子洗净，

步骤2:

切成段，茄墩越长后期花瓣越长，

步骤3:

茄墩旁边放两根筷子，先竖切，

步骤4:

在横切，切的越细后期花瓣越多，

步骤5:

撒适量盐腌制，

步骤6:

大蒜一头，剁成末，吸去水分，

步骤7:

炒成蒜蓉酱（盐+生抽+蚝油），

步骤8:

蒸锅上汽，放入茄子蒸7分钟，

步骤9:

此时...茄子造型非常难看，

步骤10:

没事，你要有点耐心！

步骤11:

舀勺蒜蓉酱，摆个红椒圈，完工！