五花肉炒芦苇笋怎么做好吃

主食材：五花肉200克，芦苇笋250克。

配料：呷哺麻辣火锅底料1勺，黄酒15克。

步骤1:

新鲜的芦苇笋

步骤2:

剥掉老皮，只要里面的嫩芯

步骤3:

清洗干净

步骤4:

开水里放盐焯烫几分钟，除去草酸

步骤5:

焯烫好立即捞出放入冰水里，以保持芦苇笋的爽脆口感

步骤6:

五花肉用八角，桂皮，生姜煮

步骤7:

煮20分钟，煮熟捞出

步骤8:

切成条

步骤9:

放锅里煎，煎出些油脂

步骤10:

呷哺鸳鸯火锅底料，用里面的麻辣火锅底料，取一勺

步骤11:

把底料放入锅里

步骤12:

先把肉扒一边，把底料炒出红油，再放些黄酒，然后把肉和底料一起翻炒

步骤13:

放入芦苇笋炒一会儿

步骤14:

把汤汁收干，再淋一点水淀粉，水淀粉可以让芦苇笋更好的入味。“欢聚一锅 首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料”