芦笋山药片怎么做好吃

主食材：芦笋150克，山药100克。

配料：大蒜10克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油0.5茶匙，生粉1茶匙。

步骤1:

山药削皮洗净，芦笋削去根部略老的表皮，蒜子去衣

步骤2:

芦笋切斜刀段，山药切菱形片，蒜子切小粒

步骤3:

碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉，食用油

步骤4:

把山药与芦笋焯至断生，过凉沥干水备用

步骤5:

起锅，烧热后，放油，蒜子炝锅

步骤6:

下山药与芦笋翻炒

步骤7:

迅速倒入碗汁

步骤8:

快速炒匀，即可出锅