苏打饼干怎么做好吃
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主食材:低筋面粉150克,纯牛奶60克。
配料:苏打粉1克,香葱碎30克,植物油30克,绵白糖15克,食盐1克,酵母1克。
步骤1:![苏打饼干怎么做好吃 苏打饼干怎么做好吃](https://i1.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d9af2d3817cd7a.jpg)
把牛奶放入微波炉中,加热20秒
步骤2:![苏打饼干怎么做好吃 第2张 苏打饼干怎么做好吃 第2张](https://i2.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d9ad29351dcf7d.jpg)
将酵母倒入温牛奶中溶解,然后边搅拌边倒入植物油,直到完全混合为止
步骤3:![苏打饼干怎么做好吃 第3张 苏打饼干怎么做好吃 第3张](https://i3.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d9ac2c3419ca70.jpg)
准备一个大碗,过筛加入低筋面粉,加入绵白糖、食盐、小苏打,用筷子混合均匀
步骤4:![苏打饼干怎么做好吃 第4张 苏打饼干怎么做好吃 第4张](https://i1.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d9aa293516ce7b.jpg)
边搅拌面糊,边倒入酵母水,直到搅拌至絮状
步骤5:![苏打饼干怎么做好吃 第5张 苏打饼干怎么做好吃 第5张](https://i2.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d9a827391fce7e.jpg)
倒入葱花,用手抓均匀,然后揉成光滑的面团,最后再盖上保鲜膜发酵40分钟
步骤6:![苏打饼干怎么做好吃 第6张 苏打饼干怎么做好吃 第6张](https://i3.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d6af2d3918cb7c.jpg)
不需要完全发酵好,出现一点点小孔就可以了,然后取出面团
步骤7:![苏打饼干怎么做好吃 第7张 苏打饼干怎么做好吃 第7张](https://i1.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d6ae2e3f1ecb7f.jpg)
将面团揉光滑,然后用擀面杖擀成面片,因为面片有一定的黏度,擀得中途可以适当撒一些干面粉防粘,直到擀成很薄很薄的面片就可以了,越薄口感会越好
步骤8:![苏打饼干怎么做好吃 第8张 苏打饼干怎么做好吃 第8张](https://i2.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d6aa263f1ac87e.jpg)
将面片边缘多余的部分切去,再根据自己的喜好切成相等大小的块状就可以了
步骤9:![苏打饼干怎么做好吃 第9张 苏打饼干怎么做好吃 第9张](https://i3.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d6ab2b3f1dcd7f.jpg)
将切好的面片摆入烤盘里面,用叉子扎一些小孔,然后放入提前预热好的烤箱,155度烤18分钟
步骤10:![苏打饼干怎么做好吃 第10张 苏打饼干怎么做好吃 第10张](https://i1.mdbkg.com/3b23f2794c02/2d3de07f4207/6b78a22412595d8c/3779a42e1a585e85a59ae1f079a73143a5d6a8263a1fc970.jpg)
从烤箱中取出,等到完全放凉就可以吃了
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