上汤皮蛋豆苗怎么做好吃

主食材：豆苗适量，瘦肉适量，皮蛋2个，大蒜适量，开水适量。

配料：盐适量，鸡精适量，植物油适量。

步骤1:

小火热锅，倒入少量的植物油

步骤2:

大蒜切米，倒入锅内小火炒均匀

步骤3:

倒入适量开水

步骤4:

豆苗洗干净滤干，水开了加入豆苗

步骤5:

用筷子翻烫至豆苗全部没入水面，煮开加盐，再煮2-3分钟

步骤6:

把豆苗捞出

步骤7:

瘦肉切片，撒入适量盐腌一下，只取剩余适量水，加入瘦肉，煮开

步骤8:

加入适量鸡精

步骤9:

皮蛋切块，加入汤中，煮开

步骤10:

把汤和皮蛋瘦肉倒入豆苗盘里就可以了