上汤黑豆芽怎么做好吃

主食材：黑豆芽200克，皮蛋一个，瘦肉50克，高汤3碗。

配料：盐适量，油适量，姜少许。

步骤1:

瘦肉加一点生抽，生粉，生油搅拌均匀

步骤2:

锅里加少许油，放入姜，姜不用多

步骤3:

放入切好的皮蛋，煎一煎

步骤4:

加入高汤，煮开（高汤是我用鸡架和骨头熬的，也可以用清水）

步骤5:

加入瘦肉划散，煮两分钟

步骤6:

加入洗干净的黑豆芽

步骤7:

只要水再次开，豆芽变成翠绿色即可关火。加一点盐即可