韩式拌蕨菜的做法

韩式拌蕨菜怎么做:

食材：

蕨菜500克、洋葱半个、大蒜2瓣、熟芝麻5克、白糖3小勺、盐2小勺、白醋1勺、蜂蜜1大勺、韩式辣椒面3勺。

韩式拌蕨菜的做法：

1、将蕨菜洗净，然后放入锅中焯烫3秒，捞出切成段；

2、蕨菜放入碗中，撒上盐1小勺，抓匀腌制10分钟；

3、洋葱切丝，大蒜拍碎切末；

4、蕨菜中加入适量熟芝麻、韩国辣椒面3小勺、盐1小勺、白糖3小勺、白醋1小勺、蜂蜜1大勺、蒜末、洋葱丝一起搅拌；

5、拌好后即可食用。

小贴士：

蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。蕨菜还可以制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。