家常拌豆苗的做法

主食材：豆苗200克。

配料：盐1勺，油1勺，辣椒3个，蒜3个，酱油1勺。

步骤1:

豆苗从盒中取出，清洗一下

步骤2:

豆苗摘干净，根部切掉

步骤3:

辣椒切成小块

步骤4:

蒜拍成蒜末

步骤5:

锅中倒水加热，撒盐加点油

步骤6:

下入豆苗，焯水至成熟，豆苗变软

步骤7:

捞出放入冰水或者凉水中，这样口感更爽脆。

步骤8:

盆中水倒出，沥干，加盐，利用余温翻拌均匀。

步骤9:

把豆苗放入成品盘中，加蒜加辣椒，根据个人口味加酱油

步骤10:

烧热油，浇在蒜和辣椒上~呲啦一声，完工