清炖羊排萝卜汤怎么做好吃

主食材：羊排 500克，白萝卜500克。

配料：八角3枚，香叶3片，桂皮2片，大葱1根，姜片2片，香菜20克。

步骤1:

萝卜切块备用。

步骤2:

珐琅锅里放入清水，将葱段、姜片、羊排一起下锅煮开，去除羊排的血水后放入温水里洗净浮沫备用。

步骤3:

珐琅锅内刷一层薄薄的底油。

步骤4:

中火，同时放入八角、桂皮、葱、生姜及焯好的羊排煸炒2分钟。

步骤5:

小火，加入3碗水，盖上锅盖焖10分钟。

步骤6:

打开锅盖加入萝卜，小火焖煮1个小时。

步骤7:

起锅前加入盐和香菜调味即可。