![如何确定牛排几成熟]( "如何确定牛排几成熟")
- 1、3分熟：一手拇指碰「食指」，另一手以手指按压拇指指腹处，这时指腹的柔软程度大约就是牛排3分熟的柔软度，肉质看起来是半生熟。2、5分熟：一手拇指和「中指」相碰，相同方式按压，这种柔软度是五分熟。这时牛排带一点血，颜色偏粉红色。3、7分熟：一手拇指和「无名指」相碰，相同方式按...
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![农贸市场购买的牛肉做成简单的牛排]( "农贸市场购买的牛肉做成简单的牛排")
- 想去餐厅吃牛排，可是看看自己兜里的钞票少得可怜，只能想象着牛排的味道吃泡面了。来吧各位，告诉你用农贸市场里购买的牛肉做牛排的妙招，保证比餐厅的牛排还好吃哦。操作方法01去农贸市场买牛肉的时候直接告诉老板，你这是要用来做牛排的，老板就会给你最适合的牛肉了，买回家之后清...
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![柠檬蒜香肉眼牛排怎么做好吃]( "柠檬蒜香肉眼牛排怎么做好吃")
- 主食材：肉眼牛排200克，洋葱100克，柠檬半个。配料：蒜头1个，黑胡椒粉2克，百里香1克，海盐1克，黄油2克，橄榄油4毫升。步骤1:蒜头准备3瓣，剁碎备用步骤2:加入黑胡椒碎步骤3:挤上柠檬汁步骤4:加入橄榄油步骤5:搅拌均匀步骤6:牛排洗净吸干（想要肉感更好，可以用肉锤锤一下），加入调味好的蒜蓉酱...
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![牛排这么做，鲜嫩多汁吃不够的做法]( "牛排这么做，鲜嫩多汁吃不够的做法")
- 主食材：战斧牛排268克，鸡蛋1个，黄油25克，迷迭香2根，大蒜3瓣，口蘑4个，小番茄5个。配料：黑胡椒适量，海盐适量。步骤1:提前解冻一块精选的战斧牛排（来自美食杰官方直营店），用厨房用纸擦干血水步骤2:在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟步骤3:锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅...
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![牛排里的溏心蛋怎么吃]( "牛排里的溏心蛋怎么吃")
- 牛排里的溏心蛋可以通过烤盘煎熟食用，意面裹溏心蛋食用，牛排蘸蛋液食用等。工具/材料:溏心蛋、牛排、意面步骤（共3步）按步骤阅读：1、烤盘煎熟食用牛排端上来的时候，烤盘的温度比较高，可以把溏心蛋煎一下食用。2、意面裹溏心蛋食用把里面的糖心戳破，那么蛋黄就会流出来，可以通过牛...
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![怎样自制香炸牛排]( "怎样自制香炸牛排")
- 工具/材料鲜牛肉适量，姜适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量，面粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量，孜然粉适量，椒盐粉适量，辣椒粉适量。操作方法01准备新鲜的牛肉，多洗几遍，洗干净后，用刀切成薄片儿，放入适量姜片儿，料酒，盐。注意，选用的牛肉最好不要带太多牛筋，这样炸出来的牛排会更加松软好吃。02...
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![买的冻牛排煎之前要解冻吗]( "买的冻牛排煎之前要解冻吗")
- 买的冻牛排煎之前要解冻吗的答案是：要牛排的功效从中医角度来讲，牛排可以补中益气、强筋健骨，对于气血亏虚导致的四肢无力、关节酸痛等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，牛排中含有丰富的硒元素、磷离子、钠离子等成分，还有大量的碳水化合物和不饱和脂肪酸。摄...
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![一顿牛排的热量高吗]( "一顿牛排的热量高吗")
- 1、每100克的牛排所含有的热量为125大卡，需要我们走路32分钟、跑步15分钟、跳绳12分钟、跳健美操26分钟才能将这些热量消耗掉。2、牛排的热量并不是很高，一般我们在西餐厅吃到的牛排一块也就200克左右，也就是说我们吃一块牛排所摄入的热量大概为250大卡。3、一般我们吃一块...
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![在家自制牛排怎么腌制才嫩]( "在家自制牛排怎么腌制才嫩")
- 1、加小苏打：这是运用的酸碱中和反应，牛肉中的蛋白质是呈酸性的，当其蛋白溶液处于溶解度最小，而溶液的渗透压、粘度、膨胀性、导电能力等均降为最低值。所以牛肉用适量小苏打浸泡片刻，牛肉膨胀后就变得水分充足，肉质自然也是鲜嫩很多。2、加红酒：其实中国在腌肉的时候也喜欢加入...
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![原切牛排什么意思]( "原切牛排什么意思")
- 1、原切牛排是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。2、一般购买正规包装包的牛排，配料表只有牛肉的，纹路清晰，而且是一整块的，一般就是原切牛排。3、辨别牛排主要看筋路纹理，形状，颜色。有些合成牛排是碎肉合成粘合的，筋路纹理杂乱无章，没有规律可寻，...
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![煎牛排多长时间]( "煎牛排多长时间")
- 1、想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，可以从自己身体的部位来确定一下。如摸一下自己的耳垂，这种感觉在按一下肉就是3、4分熟！按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉！再按一下额头就是全熟的感觉！当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。2、西冷牛排：30秒钟。西冷牛排...
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![香煎战斧牛排怎么做好吃]( "香煎战斧牛排怎么做好吃")
- 主食材：战斧牛排240克，西兰花50克，大蒜3瓣，千禧果3个。配料：黑椒海盐适量，植物油适量。步骤1:准备以上材料步骤2:厨房纸巾擦去血水步骤3:牛排两面撒上黑椒海盐，按摩一下腌十分钟步骤4:切西兰花步骤5:西兰花切成块步骤6:大蒜切片步骤7:大火把锅烧热，放油步骤8:放入牛排步骤9:牛排...
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![西餐牛排制作详细过程（包括酱汁）]( "西餐牛排制作详细过程（包括酱汁）")
- 工具/材料主料：牛肉辅料：洋葱，姜，黑胡椒酱，黄油操作方法01首先我们将牛肉切大片，用叉子在上面叉几个小孔02然后我们将牛肉放入碗中，放入圆葱，姜，黑胡椒酱03抓拌均匀，腌制半小时04接着我们在平底锅内放一块黄油，加热至黄油融化05然后放入腌制好的牛肉，煎至七成熟06最后取出放在盘中，撒...
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![《食之契约》惠灵顿牛排介绍]( "《食之契约》惠灵顿牛排介绍")
- 食之契约游戏中的惠灵顿牛排是即将新上线的SR级飨灵，那么惠灵顿牛排怎么样呢？可能还有些玩家不清楚，下面小编就给大家带来了食之契约惠灵顿牛排介绍，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。简介惠灵顿牛排是位SR飨灵，是一位性格严肃的铁血军官。在他心中，国家利益高于一切，一切享乐行为...
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![西餐牛排有几种]( "西餐牛排有几种")
- 西餐牛排有7种。1、菲力牛排：菲力牛排一般选用嫩牛柳或者是牛里脊上最嫩的肉，肉质嫩，几乎没有肥膘，这种牛排煎至5~7成熟口感最佳。2、肉眼牛排：肉眼牛排也叫肋眼牛排，一般选用的是牛肋上的肉，瘦肉夹杂着肥肉，煎烤出来的味道特香特美味，这种牛排煎至3~5成熟口感最佳。3、西冷牛排：西...
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![牛排不熟有寄生虫吗]( "牛排不熟有寄生虫吗")
- 关键要看牛肉的质量、卫生状况，如果卫生达标，不熟的牛排是不会有寄生虫的。牛排又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。...
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![牛排几分熟的区别是什么]( "牛排几分熟的区别是什么")
- 1、牛排的成熟度在于口感、肉质的软嫩程度、颜色、煎制时间以及肉质温度的区别。2、牛排成熟度分为近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟牛排。3、成熟度越高的牛排煎制时间越长，肉质越焦，颜色从粉色变为棕褐色，不常吃牛排适合吃七分或全熟牛排。...
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![牛排的哪个部位最好吃]( "牛排的哪个部位最好吃")
- 1、牛里脊肉。2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。3、不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩...
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![香煎小牛排怎么做好吃]( "香煎小牛排怎么做好吃")
- 主食材：牛里脊三块（牛里脊是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐），根据自己的喜好切大小每块大约200克左右，意大利香草小半勺，黄油20克，盐2克，鸡蛋一个，意大利面200克，蔬菜适量洋葱多一些，其它青菜根据自己的喜好搭配。步骤1:牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这...
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![牛排煎多久时间]( "牛排煎多久时间")
- 1、得确认自己想要几分熟的牛排，可以从自己身体的部位来确定一下。如摸一下自己的耳垂，这种感觉在按一下肉就是3、4分熟！按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉！再按一下额头就是全熟的感觉！当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。2、西冷牛排：30秒钟。西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味...
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![牛排杂烩怎么做好吃]( "牛排杂烩怎么做好吃")
- 主食材：牛排2片，西兰花1个，胡萝卜1个。配料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，味淋适量。步骤1:西兰花洗净切小块，胡萝卜去皮切片，牛排煎好切小块。步骤2:热锅冷油，倒入胡萝卜片翻炒几下步骤3:倒入西兰花翻炒几下步骤4:放少许料酒，味淋或白糖，适量生抽，盐步骤5:炒到西兰花脱生步骤6:倒...
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![牛排几分熟好吃]( "牛排几分熟好吃")
- 牛排是一道男女老少皆宜，大众百姓都喜欢吃的一道美食。曾几何时吃牛排吃西餐厅被打上了高级的光环，约女朋友去吃一份西餐厅那觉得是一件倍儿有面子的事情，但那都是多年前过去式，随着人民生活水平的提高，国家经济实力的增长，去西餐厅吃份牛排造就不是什么新鲜事了。而且牛排的价...
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![筷子吃牛排打三个数字]( "筷子吃牛排打三个数字")
- 筷子吃牛排打469三个数字。数字分好几种，阿拉伯数字是最普遍的一种。阿拉伯数字并不是阿拉伯人发明的而是印度人发明的，实际应该列为印度语言，只是先传播到阿拉伯，然后传向世界的，所以称之为“阿拉伯数字”。数字是一种用来表示数的书写符号。不同的记数系统可以使用相同的数...
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![牛排不解冻直接煎会怎么样]( "牛排不解冻直接煎会怎么样")
- 不能。它不如新鲜的牛排好，如果你不解冻它，你可能会把外面烤焦，里面烤不熟。前一天晚上把牛排从冰箱里拿出来放到冰箱里，第二天打开袋子。刚解冻或从冰箱里拿出来的牛排里面只有3-4℃。一定要先把肉放30分钟，这样肉的内外都达到20℃左右的室温，牛排可以很快煮熟，不要失去太多的...
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![冷冻牛排需要解冻再煎吗]( "冷冻牛排需要解冻再煎吗")
- 建议解冻之后再煎，这样口感更好。因为冷冻的牛排一般都比较硬，如果直接把冷冻的牛排拿去煎，味道比较老。当外面熟的时候，里面其实还是生的，等里面熟时，外面肉质又会变老。您也可以在煎炸牛排的前一天晚上将其从冰箱放入冰箱，然后在第二天煎炸时开袋加热。二、冷冻牛排解冻方法：1....
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