![儿菜在北方什么季节种]( "儿菜在北方什么季节种")
- 儿菜在北方秋季种植，具体是八九月份的时候。注意种植的时间不能太早，否则温度过高，容易失水且也容易感染病虫害，管理起来比较麻烦。当然，也不可种植的太晚，北方深秋的温度就比较低了，会影响生长，也会降低产量。此外，种下后还要尽可能的提供利于生长的环境，这样才可旺盛生长。儿菜可...
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![儿菜种植时间和方法]( "儿菜种植时间和方法")
- 时间：儿菜一般在8~9月种植。方法：1、选种：选择健康、品种优良的种子。2、土壤：选择土质疏松、透气性好、排水性好的土壤，种植前将土壤适当翻动一下。3、种植：将种子种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水，保持土壤湿润即可。儿菜是喜温凉湿润的2年生蔬菜，种子发芽适宜温度为20~25℃。播种...
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![儿菜营养价值]( "儿菜营养价值")
- 儿菜的营养价值非常高，儿菜中维生素C含量比较丰富，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等等这些营养物质，适当的食用一些儿菜，是可以帮助我们大家补充钙、磷、铁等这些微量元素的，儿菜中的有效成分可以起到增强人体的抵抗力的作用，经常食用一些儿菜，可以帮助我们预防营养...
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![儿菜的做法]( "儿菜的做法")
- 做法1：蘸水儿菜准备食材：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个。具体做法：儿菜洗净对半切开，锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可。做法2：儿菜开胃小咸菜准备食材：儿菜300克，盐8克，白...
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![蘸水儿菜做法图解]( "蘸水儿菜做法图解")
- 1、儿菜清洗干净后先对切，然后再切成小块。2、半头大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。3、加入生抽、香醋、蚝油、1小勺白糖、2个小米椒切碎、再加入少许芝麻油和辣椒油，搅拌均匀，蘸水就做好了。4、煮锅烧热水，下入儿菜，再次开锅后煮1~2分钟，然后捞出过冷水。5、非常简单的蘸水儿菜就做...
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![儿菜的生长期是多少天]( "儿菜的生长期是多少天")
- 儿菜的生长周期在150~200天。儿菜原产于中国四川盆地，湖南、湖北、贵州、云南等地均有分布。儿菜是喜温凉湿润的2年生蔬菜，种子发芽适宜温度为20~25℃，种植时间一般是在8~9月之间，种植前需选择疏松、肥沃、透气的土壤，需将土壤消毒深耕，并且还需要在土壤中施加足量的有机肥。儿...
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![儿菜炒肉的做法]( "儿菜炒肉的做法")
- 主食材：儿菜300克，肉50克。配料：葱1段，生抽1勺，盐半勺，鸡精1勺，糖适量，淀粉少许。步骤1:儿菜洗净步骤2:切片步骤3:切葱步骤4:切肉步骤5:锅中放油，放入葱花和肉步骤6:加生抽和水炒匀炖5分钟步骤7:加儿菜片步骤8:放适量糖步骤9:兑淀粉水步骤10:加鸡精后炒匀盛出即可步骤11:装盘完成...
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![儿菜为什么不吃叶子]( "儿菜为什么不吃叶子")
- 因为儿菜的叶子比较老，吃在嘴里有一种苦涩的味道。而儿菜的根相对于叶子来说香甜可口，所以很少有人去吃儿菜的叶子。儿菜又名孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品版种，其特点是茎部膨大呈权肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。儿菜既好吃又清火，食法...
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![儿菜炒肉丝的做法]( "儿菜炒肉丝的做法")
- 主食材：儿菜三个，肉丝适量。配料：蒜沫适量，辣椒两个，生抽适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:儿菜洗净步骤2:肉丝加盐腌渍一会步骤3:将儿菜切成片步骤4:辣椒，蒜末准备好步骤5:锅中入油放入肉丝翻炒至变色步骤6:加入辣椒炒出辣味步骤7:放入儿菜步骤8:加入少许生抽步骤9:放入鸡精调味步骤...
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![儿菜能过冬吗]( "儿菜能过冬吗")
- 儿菜过冬会冻死。儿菜是生长在南方(四川)的一种二年根茎蔬菜，儿菜在0度的温度就可以冻伤。南方可以种植越冬，北方不能种植要种也是在温室大棚内。...
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![儿菜炒肉丝怎么做好吃]( "儿菜炒肉丝怎么做好吃")
- 主食材：儿菜三个，肉丝适量。配料：蒜沫适量，辣椒两个，生抽适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:儿菜洗净步骤2:肉丝加盐腌渍一会步骤3:将儿菜切成片步骤4:辣椒，蒜末准备好步骤5:锅中入油放入肉丝翻炒至变色步骤6:加入辣椒炒出辣味步骤7:放入儿菜步骤8:加入少许生抽步骤9:放入鸡精调味步骤...
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![儿菜怎么做好吃]( "儿菜怎么做好吃")
- 1.将儿菜切成片。1、4.腊肉下入锅中炒香。2、5.放入蒜和小米椒一起煸炒。5、8.加入食盐翻炒一会。6、9.加入蒸鱼豉油，炒匀即可装入干锅，美味的干锅腊肉儿菜就做好啦。...
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![儿菜是什么]( "儿菜是什么")
- 儿菜是抱子芥，是芥菜的一种。抱子芥又叫做儿菜、娃娃菜、背儿菜、母子菜等，是十字花科、芸薹属下的一种植物，也是两年生的草本植物，总叶数在三十左右，腋芽在茎上重叠，呈宝塔状，肉质茎膨大。该植物的原产地是在四川盆地，慢慢地发展到云南、安徽、浙江、贵州、上海、江苏等长江中下...
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![儿菜炒肉怎么做好吃]( "儿菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：儿菜300克，肉50克。配料：葱1段，生抽1勺，盐半勺，鸡精1勺，糖适量，淀粉少许。步骤1:儿菜洗净步骤2:切片步骤3:切葱步骤4:切肉步骤5:锅中放油，放入葱花和肉步骤6:加生抽和水炒匀炖5分钟步骤7:加儿菜片步骤8:放适量糖步骤9:兑淀粉水步骤10:加鸡精后炒匀盛出即可步骤11:装盘完成...
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![儿菜只长叶子不长儿什么原因]( "儿菜只长叶子不长儿什么原因")
- 儿菜只长叶子不长儿的原因有：1、天气太热，需将种苗找个合适的天气再试种，等到年底时再看能不能正常生长。2、肥水供应不恰当，比如长期氮肥施用过多，导致只长叶子不长儿。需要在生长期施加氮肥，膨大期减少施加。3、栽种过密，栽种过于密集也会使得幼苗剪互相争夺养分，出现不长儿的...
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![儿菜的皮怎么去除]( "儿菜的皮怎么去除")
- 可以削去外皮，或直接用双手剥掉外皮，就像去掉莴笋皮一样。首先，将刀紧贴外壁的位置，然后轻轻用力在外皮削个口。如果是比较嫩的皮，可以削皮也可以不削直接吃，注意削皮时不要用力过大。儿菜可以切成薄片食用，甘甜而不带苦味。儿菜去皮之前需要先掰成一小个的，方便清洗干净，先用菜刀...
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![儿菜孕妇能吃吗]( "儿菜孕妇能吃吗")
- 儿菜孕妇能吃吗:孕妇是可以吃儿菜的，儿菜中富含的元素不仅对孕妇没有害，反而有利于孕妇的健康。儿菜是冬季应季蔬菜，可以为人提供多种维生素，帮助饮食均衡搭配。孕妇在怀孕期间真正要忌口的食物是刺激类食物，比如含重金属的深海鱼，还有生的食物要忌食，比如溏心蛋、刺身等。孕妇...
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![清炒儿菜怎样做]( "清炒儿菜怎样做")
- 1、儿菜头掰下来、剥去老皮，洗净。2、切成薄片。3、入沸水中焯熟，捞出沥干水分。4、蒜瓣切成薄片。5、锅烧热，倒入适量油。6、油热后下蒜片，翻炒出香味。7、再倒入儿菜片翻炒，调入盐和味精。8、拌匀后出锅装盘。...
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![儿菜功效与作用]( "儿菜功效与作用")
- 儿菜的功效与作用：提高免疫力、止渴利尿、养肠胃、通便、清热解毒。儿菜在蔬菜中营养价值也是非常高的，吃儿菜还可以补充体内的维生素，有利于自身的健康。1、清热解毒：儿菜还具有非常好的清热解毒的功效，儿菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，适当的食用儿菜，更是有助肝脏解...
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![爆炒儿菜怎么做好吃]( "爆炒儿菜怎么做好吃")
- 主食材：儿菜300克。配料：植物油适量，盐适量，辣皮子3个，花椒粒10个。步骤1:主料：儿菜300克辅料：植物油、盐、辣皮子5个、花椒粒15个、鸡精1克步骤2:儿菜洗净去老皮和叶子，也可以不去叶子，看的口味习惯，切薄片步骤3:把辣皮子洗洗最好泡泡，这样爆炒不易糊，花椒粒洗洗步骤4:锅里烧一锅水，...
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![儿菜的功效与作用]( "儿菜的功效与作用")
- 食材简介：儿菜，又称拳头菜、大头菜、超生菜等，属于芥菜的一种。儿菜吃法多样，炒、烩、炸、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。营养功效：儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用，可用于防冶结...
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![浦儿菜又被称作什么菜]( "浦儿菜又被称作什么菜")
- 浦儿菜又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根。浦儿菜是淮安的传统名菜。《西游记》中称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。浦儿菜清香甘甜，酥脆可口，细品有嫩笋之味。浦儿菜多生于沼泽河湖或者浅水中，主要分布在我国江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河...
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![油菜和瓢儿菜是一种菜吗]( "油菜和瓢儿菜是一种菜吗")
- 1、瓢儿菜不是油菜。两者不一样。瓢儿菜又名油塌菜，可以炒食、做汤;2、油菜分为三个类型。即白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜，南方北方每个地区。气侯条件不一样，种植的品种不一样。3、瓢儿菜是一种白菜珍品。瓢儿菜是一种植株贴地生长的一种蔬菜，同时瓢儿菜的叶子是接近...
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![刺儿菜是什么科]( "刺儿菜是什么科")
- 刺儿菜是蓟属菊科的多年生草本，地下部分通常会大于地上部分，有长根茎。它的花果期在5月到9月份之间。小花为紫红色或者白色，花朵有一定的观赏价值。它的适应能力强，任何环境下都可正常生长，多是在耕地，路边，荒地，村庄附近生长的，是常见的一种杂草。扎扎菜学名叫什么？它叶子边缘有小...
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![四川的儿菜是什么菜]( "四川的儿菜是什么菜")
- 抱子芥是喜温凉湿润的二年生蔬菜，生长势强，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。种子在8~10℃即可发芽，种子发芽最适温度为22~25℃。幼苗期60~70天，生长最适温度为20℃左右。儿菜栽培区域原仅限于四川盆地，而后逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、...
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