肉丝面的家常做法
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工具/材料
廋肉 80克 ,挂面 150克(一人份),黄瓜 适量。
葱,姜,盐,味精,五香粉,酱油,油。
操作方法
01肉用水冲洗一下,切成0.3公分左右的丝,装盘备用。
02黄瓜用水洗净,切成细丝。切少许葱片,装盘备用。
03另外切葱,姜,备用。
04锅内放油加热,油热后放入肉丝翻炒,炒至颜色粉白,放入葱,姜,翻炒一下。
05放入五香粉,酱油,盐,味精。肉丝颜色变红即可,关火。
06锅内放水,煮面,面煮好后盛入碗中。
07把炒好的肉丝倒入面条上,再放入切好的黄瓜丝,葱片即可。
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