韭菜炒瘦肉丝的家常做法

韭菜炒肉丝是一道普通又好吃的家常菜。做法和食材都很简单，下面分享它的做法与步骤给大家参考。

工具/材料

瘦肉300克，韭菜100克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。

操作方法

01

首先把瘦肉清洗干净，然后切成粗条，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

02

韭菜清洗干净，切成一段段。

03

开火下油，放蒜米进去爆香，肉丝下锅。

04

大火翻炒至肉丝变成金黄色，大概炒3分钟左右。

05

然后下韭菜进去，加适量的盐。

06

翻炒1分钟左右熄火。【韭菜容易熟所以不用炒太久】

07

非常美味好吃的韭菜炒肉丝就做好了。