孔雀开屏清蒸鲈鱼怎么做好吃

主食材：鲈鱼。

配料：豉油，葱，姜片，蚝油，小米辣，蒜末。

步骤1:

鲈鱼背平均切肚子不切断。

步骤2:

肚子朝内圈放。

步骤3:

中间放上鱼头。

步骤4:

淋上适量豉油，姜片，葱段，上锅蒸8分钟。

步骤5:

蒸好后取出姜片，葱段。

步骤6:

豉油，蚝油1:1，淋上鲈鱼。

步骤7:

放小米辣，葱，装饰一下。

步骤8:

热油放入小米辣和蒜末，爆香。

步骤9:

淋上热油，撒上葱花即可。