无需过滤蛋液的蟹味棒蒸水蛋的做法

主食材：鸡蛋3个，蟹棒2根。

配料：白开水300毫升左右。

步骤1:

鸡蛋3个打在深一点的碗中，搅散

步骤2:

分次加入开水300ml左右，一定是开水，凉热都可以，边加边搅拌，搅拌均匀后撇去浮末

步骤3:

蟹味棒2根切成薄片

步骤4:

放入蛋液中，静置5分钟，盖上保鲜膜，扎几个孔，放入蒸锅蒸12分钟左右

步骤5:

蒸好的蛋羹浇上海鲜酱油即可