![怎样腌出好吃的糖醋蒜]( "怎样腌出好吃的糖醋蒜")
- 怎样做糖醋蒜腌糖醋蒜的方法特别简单。温盐，糖醋蒜都是在春季新鲜大蒜上市的时候，用新鲜的大蒜腌制出来的糖醋蒜，吃起来口感特别鲜嫩，平时我们在市场上买的糖醋蒜都是这种春天的时候腌制的。但是从市场上买的糖醋蒜一般都是加入了大量的食品添加剂和防腐剂，吃起来虽然味道很甜...
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![烤鸡翅怎样腌出奥尔良味]( "烤鸡翅怎样腌出奥尔良味")
- 1、扎孔：用牙签在鸡翅上打出许多小孔，让鸡翅内部也能接触到腌料，更容易入味。2、揉搓：将腌料和鸡翅混合后，戴上手套充分搓揉鸡翅，让食材更好地吸收腌料。或者我们可以把鸡翅和腌料装在保鲜袋里，然后反复揉搓。3、腌制半天到一天：制作奥尔良烤翅时，仅仅腌制几个小时是不够的，要让鸡...
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![怎么腌出流油的咸鸭蛋]( "怎么腌出流油的咸鸭蛋")
- 流油咸鸭蛋的做法腌出流油的咸鸭蛋其实方法很简单，最主要的是多放点盐，腌的时候加入一点白酒和白醋。腌的流油的咸鸭蛋没有，哪个人不喜欢吃，特别是蛋黄，吃一口特别香。早餐喝粥的时候配上一个咸鸭蛋，既有营养。吃起来也比较方便，基本上早餐一碗粥配上一个咸鸭蛋，也不需要吃其他的...
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![腌黄瓜咸菜怎么腌]( "腌黄瓜咸菜怎么腌")
- 首先将黄瓜洗净，沥干水分，切成滚刀块，放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制三小时备用；再将腌制好的黄瓜，放入布中，挤干水分，放入碗中备用；往锅中倒入100克水，放入盐，酱油，白糖，花椒，大料煮开晾凉；最后将煮好的调料水，倒入装有黄瓜的碗中，放置八小时左右，腌黄瓜即可食用。工具/材料:黄瓜、酱...
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![腌糖醋蒜怎么腌才脆]( "腌糖醋蒜怎么腌才脆")
- 1、购买大而饱满的新鲜大蒜，然后用手剥皮。不要用刀切蒜瓣，以免破坏蒜瓣的外观，以免腌制过程中蒜瓣的内部结构发生变化。2、购买顶级的香醋，最好稍微贵一点，这样浸泡在醋中的大蒜将具有更多的风味，然后糖的量就足够了，不要太多。3、大蒜去皮后，直接放入瓶中。可以洗或不洗。醋最...
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![怎样腌鸡蛋出油不咸]( "怎样腌鸡蛋出油不咸")
- 第一，先用清水把鸡蛋把鸡蛋壳上的鸡粪和一些脏东西都清洗掉后晾干。第二，把洗干净的鸡蛋放入高浓度的白酒中，使其浸泡20-30秒左右（滚动一下鸡蛋，使其鸡蛋表面都能沾上白酒）然后捞起来！第三，准备好一个盘子把盐粒放入盘中，把浸泡过白酒的鸡蛋放入盘中，让鸡蛋在食盐中滚动几圈，争取把...
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![腌鸡蛋出油最好的方法是什么]( "腌鸡蛋出油最好的方法是什么")
- 1、鸡蛋2斤半配一斤盐，水的量以能浸没所有的鸡蛋为准，还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油，没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)。2、将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味3、...
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![羊肉怎么腌制，烤出来才好吃]( "羊肉怎么腌制，烤出来才好吃")
- 挑羊肉。烤羊肉要想好吃，首先第一步就挑好的羊肉，羊肉挑年轻的羊的肉，这样的肉更嫩，烤出来更好吃。很多人喜欢吃10公斤以内的，不满一年的小羊，肉吃起来实在是太美味了。烤出来鲜嫩多汁，肉质松软，超级好吃。烤羊肉串最好选择山羊的后腿肉，这个部位的肉肥瘦相间吃起来不柴。洗羊肉。...
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![腌鸭蛋出油最好的方法]( "腌鸭蛋出油最好的方法")
- 腌鸭蛋出油最好的方法:步骤一：暴晒:将买回来的鸭蛋洗干净，并且将鸭蛋表面的脏东西都擦拭干净。这样的话，可以避免腌制出来的鸭蛋发臭。接着，将擦干净的鸭蛋放到太阳下暴晒一小时左右。这样的话，更容易让腌制的鸭蛋出油。步骤二：白酒:在碗中倒入半碗高度白酒，将暴晒一个小时的鸭...
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![腌白菜的腌制方法]( "腌白菜的腌制方法")
- 腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食，每到腌泡菜的季节时，韩国汉城、京畿道、中部地区特别喜欢做这种泡菜。主要材料有：白菜5棵(15Kg)、粗盐1.5Kg、...
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![腌鱼腌久了会怎样]( "腌鱼腌久了会怎样")
- 在腌制鱼的时候要均匀的把鱼涂抹上盐、花椒、白酒，这样鱼才不会容易变味，大条的鱼可以在鱼肉厚的部位划上几刀，这样就方便入味和脱水，鱼涂抹上这些调料后放在一个干净的盘中腌制两天，中途要翻动鱼一次方便入味，腌制鱼时间不能过长，要不然鱼的肉质会腌制腐烂，鱼肉也没有了鲜香味。...
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![烤串腌肉的腌制方法]( "烤串腌肉的腌制方法")
- 羊肉洗干净，然后切成小块放入碗中。加入嫩肉粉3克、烤肉香料10克、姜丝，搅拌均匀。然后加入酱油适量、盐少许、味精少许，加入清水搅拌均匀，腌制10-15分钟即可。烤串腌肉怎么做:食材：羊肉适量，嫩肉粉，烤肉料，酱油，姜丝，盐少许，味精烤串腌肉的腌制方法:1、羊肉洗干净，然后切成小块放入...
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![腌芥疙瘩咸菜怎么腌]( "腌芥疙瘩咸菜怎么腌")
- 准备好晾晒干水分的大头菜，将其倒在一个干净无油的大盆中，撒上适量的食盐。将食盐均匀地涂抹在每一片菜头上，全部涂抹均匀。将涂抹均匀的大头菜装在一个无油无水的桶子里面，压好之后，盖上盖子腌制一个晚上。将腌制好的菜放到阳台晾晒，大概晾晒两三天即可。工具/材料:大头菜适量...
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![如何腌鸭蛋出油又好吃]( "如何腌鸭蛋出油又好吃")
- 如何腌鸭蛋出油又好吃:材料：鸭蛋适量，白醋，食用盐500克，高度白酒50克腌鸭蛋的步骤：1、先将鸭蛋洗干净，然后擦干表面的水分；2、准备一碗清水，然后倒入50克白醋，搅拌均匀；3、将清洗好的鸭蛋再放入盆中浸泡2个小时左右；4、鸭蛋泡好之后捞出，用清水洗干净，然后沥干水分；5、锅里倒入清水3000...
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![怎么腌鸭蛋出油又好吃]( "怎么腌鸭蛋出油又好吃")
- 怎么腌鸭蛋出油又好吃:材料：鸭蛋10个，白酒，盐;腌制咸鸭蛋的做法:1.鸭蛋清洗干净，用干毛巾擦干或者晾干。2.将白酒倒少许到碗中，然后将鸭蛋放酒里四周滚上酒;3.准备半碗盐，将沾满酒的鸭蛋放到碗中，滚上盐;4.所有的鸭蛋都按照步骤滚上盐，放入容器中，然后密封好;5.鸭蛋放置在干燥、阴...
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![腌鸡肉怎么腌]( "腌鸡肉怎么腌")
- 首先将鸡肉清洗干净，用厨房纸巾沥干水分、切块，放入碗中备用；往装有鸡肉的碗中，加入料酒、姜片、大葱，腌制10-20分钟，然后清洗干净，沥干水分备用；再往空碗中，放入盐、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀，然后放入鸡肉继续搅拌；待鸡肉沾满调料后，用保鲜袋密封，放入冰箱，腌制半小时后，即可制作...
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![干腌鸡蛋出水了怎么办]( "干腌鸡蛋出水了怎么办")
- 1、首先将鸡蛋从容器中取出，然后放在一边，并用清水冲洗干净。2、然后清洗装鸡蛋的容器。3、清洗完成后，要将罐子里的水完全擦拭干净。4、然后重新熬制腌鸡蛋的水，并在水中放入花椒。5、最后将水倒入容器中，再将鸡蛋放入容器中密封即可。6、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其...
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![腌鸡蛋出油的方法是什么呢]( "腌鸡蛋出油的方法是什么呢")
- 腌鸡蛋出油最关键的是放白酒和糖，它们能使蛋白质的凝固加速,从而让蛋黄内的油可以被挤出来。腌鸡蛋的步骤是：首先需要把鸡蛋上面的脏东西洗干净，并且等待自然晾干，再放入容器里，然后将水加入盐一般2斤半鸡蛋的话只需要加入1斤的盐，需要注意的是水一定要是烧开自然冷却的水，因为...
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![腌咸鸭蛋出油多的秘诀是什么]( "腌咸鸭蛋出油多的秘诀是什么")
- 1、鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。鸭蛋表面的物质太多了，如果不清洗一下很不卫生，尤其是咸鸭蛋腌制要经过很长一段时间，难保鸭蛋表面的细菌不会进入到鸭蛋内部。但是在清洗之后一定要晾干才行，否则鸭蛋腌制不好会容易坏掉的。2、准备一盆开水，像开水当中加入半...
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![咸鸭蛋怎么腌制才出油]( "咸鸭蛋怎么腌制才出油")
- 1、想要腌制出蛋黄出油的咸鸭蛋就要先用清水将鸭蛋完全清洗干净，再把它放在通风的地方晾至完全干燥，然后准备一碗白酒，将鸭蛋依次放入其中滚一圈再浸泡一分钟左右。2、接着让浸泡好的鸭蛋表面裹上一层厚厚的食盐，再将它们放入经过消毒的容器中密封起来，若没有合适的容器也可以...
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![腌咸鸭蛋出油的方法有哪些]( "腌咸鸭蛋出油的方法有哪些")
- 1、准备高度白酒，和精盐。我用了将近1包半的盐；2、鸭蛋洗净擦干；3、将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈；4、将盐放碗中，如图滚盐；5、放保鲜袋密封，阴凉处存放；6、15天后，洗净鸭蛋上面的盐；7、冷水下锅，水开煮10分钟左右；8、如图，剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。关于腌咸鸭蛋出油的方法有...
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![腌咸菜怎么腌]( "腌咸菜怎么腌")
- 准备好晾晒干水分的芥菜，将其倒在一个干净无油的大盆中，撒上适量的食盐。将食盐均匀地涂抹在每一片菜头上，全部涂抹均匀。将涂抹均匀的芥菜装在一个无油无水的桶子里面，压好之后，盖上盖子腌制一个星期即可。工具/材料:食盐一包芥菜适量步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备芥菜准备好晾...
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![绿色的蒜是怎么腌出来的]( "绿色的蒜是怎么腌出来的")
- 先清洗干净玻璃瓶，凉水浸泡一夜剥好皮的大蒜，再把洗干净的大葱和胡萝卜一起放入玻璃瓶。瓶内加入准备好的米醋，适量食用盐调味。腌制七到十天即能得到绿色的蒜。工具/材料:蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备好大蒜和...
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![洋姜为什么腌制出来发黑]( "洋姜为什么腌制出来发黑")
- 1、腌制的洋姜变黑是因为腌制前没有去皮,如果在腌制前去皮洗干净，就不会变黑.2、洋蓟腌制时间过长，会导致黑色素等沉积物堆积。虽然此时的洋蓟味道很好，但颜色变得很不美观。3、洋姜洗后没有晾干，或者罐口没有密封好，水分和空气的存在和流通都会导致洋姜的颜色变黑。洋姜怎么...
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![腌肉的腌制方法]( "腌肉的腌制方法")
- 一、原料为新鲜肉时，必须摊开晾透；冻肉则要摊开散发冷气，待微软后分割处理。连片、段头肉要修净血槽、护心脂、腹腔碎脂、腰窝碎脂和衣膜。猪头要取出猪脑，但不要影响猪头的完整，并在左右额骨各斩一刀，便于盐汁浸入。二、开刀技巧：为保证产品质量和缩短加工期，一般在气温10℃以上...
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