焦糖核桃磅蛋糕怎么做好吃
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主食材:鸡蛋2个,白糖70克,焦糖酱40克,植物油70克,原味酸奶40克,咖啡粉4克。
配料:低粉120克,夏威夷果干30克,泡打粉3克。
步骤1:称量所用的食材
步骤2:盆里放入鸡蛋,糖,
步骤3:放入锅里加热到手温,白糖融化即可。
步骤4:焦糖酱,加入植物油,搅拌乳化均匀,这时会变浓稠
步骤5:在加入酸奶,咖啡粉,搅拌均匀
步骤6:最后筛入低筋面粉,搅拌到无干粉的面糊。
步骤7:模具里放入油纸,四周都要有油纸,方便脱膜,倒入面糊。表面撒上剩余的果干。
我还放入橙皮丁。
放入烤箱180℃烤35分钟。
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