养生核桃红枣糕怎么做好吃

主食材：核桃仁350克，红枣肉350克，熟黑芝麻350克，麦芽糖230克，红糖100克，枸杞50克。

配料：水100克。

步骤1:

准备好原料，核桃扒仁，炒出香味，红枣去核，黑芝麻炒熟。

步骤2:

将红糖，水，麦芽糖放入锅中。中小火煮开不要搅拌。煮开后搅拌，熬到刮刀有薄膜。这个状态可以自己掌握，喜欢硬的就熬到拉丝。

步骤3:

放入红枣，枸杞，核桃。一直翻炒，让糖包裹在坚果上，锅边不要有糖。这时候不要关火，一直小火。

步骤4:

关火，倒入黑芝麻，拌匀。大致拌匀后可以倒入烤盘中，用手反复揉匀。

步骤5:

装入准备好的，铺好油纸的比较高的模具中，使劲压实。待晾凉至手温时切片，然后密封包装好。