![凉瓜和苦瓜的区别]( "凉瓜和苦瓜的区别")
- 凉瓜和苦瓜没有区别。苦瓜的别名是凉瓜，两者为一种植物。苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛；卷须纤细，不分歧，叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状；雌雄同株，子房纺锤形，柱头膨大；果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色，种子长圆形，两面有刻纹。其起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐...
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![凉拌瓜菜的做法]( "凉拌瓜菜的做法")
- 主食材：金针菇1把，黄瓜3根，红辣椒1根，香菜适量，蒜末适量。配料：白糖1勺，盐1勺，味精适量，酱油适量，亚麻子油适量，香油适量，陈醋适量。步骤1:金丝菇用开水烫两分钟步骤2:捞出过凉步骤3:黄瓜插丝步骤4:金丝菇挤干水分，和黄瓜、红辣椒丝、香菜段、蒜末一起放盆中步骤5:加糖、盐、味精、酱...
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![黄瓜凉粉的做法]( "黄瓜凉粉的做法")
- 黄瓜凉粉怎么做食材：黄瓜皮100克、豌豆粉50克、清水150克、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。调味料：鸡精1克、生抽2克、醋1克、辣椒油5克。黄瓜凉粉的做法：1、黄瓜皮放入料理机中，加70克清水，搅拌成汁，用纱布过滤，挤出黄瓜汁；2、豌豆粉加入黄瓜汁搅拌均匀，锅中倒入清水适量，小火加热至微...
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![苦瓜凉拌用焯水吗]( "苦瓜凉拌用焯水吗")
- 1、凉拌苦瓜是要焯水的，苦瓜本身的草酸含量比较高，经过焯水的苦瓜会流失大量的苦瓜素还有草酸，这样的凉拌苦瓜不但不会太苦，还会对人的身体健康提到很大的帮助。2、凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。3、常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、...
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![香瓜是凉性的吗]( "香瓜是凉性的吗")
- 香瓜是凉性食物。香瓜也叫做甜瓜，白兰瓜，为葫芦目，葫芦科，黄瓜属植物，它是世界十大水果之一。香瓜的分布范围非常广，主要分布在中国，北美，日本西欧等地区，在我国各地均有种植，且种植历史也非常悠久。香瓜含有较高的营养价值，富含蛋白质，脂肪，胡萝卜素和碳水化合物等多种物质，老少皆宜。...
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![凉拌西瓜皮的做法]( "凉拌西瓜皮的做法")
- 主食材：西瓜皮适量，胡萝卜适量。配料：白砂糖1大勺，六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺，味达美臻品清香米醋1大勺。步骤1:先来处理西瓜皮，把西瓜皮切成大块，用水果刀片掉残存的瓜瓤，片不到的地方用刀尖刮除；步骤2:翻过来用刨皮刀把西瓜皮的绿色外皮刨掉。步骤3:切成1MM厚的薄片（丝）。步骤4:...
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![凉拌西瓜皮]( "凉拌西瓜皮")
- 食材：西瓜皮、红椒1/4个、玉米粒、豌豆粒步骤：1、红椒去蒂切丁；2、西瓜取出瓜瓤去皮切条；3、豌豆焯熟，玉米焯熟，西瓜焯熟；4、放入西瓜、花椒粉、生抽、白醋、白糖、鸡精、盐、豌豆、玉米搅拌均匀即可。...
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![凉瓜怎么做减少苦味]( "凉瓜怎么做减少苦味")
- 1、用盐腌制。我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。细盐腌渍不但可以减轻苦味，还能让苦瓜保持其本色的清香味。2、清水漂。将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如...
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![凉拌黄瓜的调料]( "凉拌黄瓜的调料")
- 制作过程：1、先取两条新鲜的黄瓜，将黄瓜洗净之后去掉头尾，然后用刀拍扁，再切成小块儿，在冰箱中冷藏30分钟左右，然后再将香菜切成小段备用。2、大蒜去皮之后再切碎，然后在锅里放入一勺花生油，再放入蒜蓉和辣椒酱开小火爆香，然后起锅盛入碗中。3、在碗中加入一勺半白醋，半勺酱油，一勺...
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![冬瓜怎么凉拌吃]( "冬瓜怎么凉拌吃")
- 冬瓜怎么凉拌吃食材：冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克调味料：白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙凉拌冬瓜做法1、冬瓜洗净去皮切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花；2、锅中倒适量清水，水烧开之后，倒入冬瓜煮熟，捞出晾凉；3、锅中倒入适量油，油温烧至5...
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![南瓜凉糕的做法]( "南瓜凉糕的做法")
- 南瓜凉糕怎么做食材：南瓜150克，琼脂粉10克，白糖30克南瓜凉糕的做法：1、南瓜去皮，然后擦细丝；2、锅中加入适量清水，倒入南瓜丝煮至软烂，压碎，南瓜糊熬至黏稠，过筛，倒入碗中；3、另起锅，倒入南瓜汁、清水，煮沸后，加入琼脂粉，搅拌至完全融化，倒入白糖，拌匀；4、倒入碗中，冷却后切块。小贴士：南瓜中...
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![凉拌苦瓜的做法]( "凉拌苦瓜的做法")
- 凉拌苦瓜怎么做食材：苦瓜200克，红椒30克，蒜2瓣，香油半勺。步骤：1.苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。2.红椒切丝，蒜切末。3.苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。4.碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺拌匀，盛入盘中即可。...
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![甜瓜是凉性的吗]( "甜瓜是凉性的吗")
- 甜瓜又称哈密瓜、香瓜，是凉性水果。哈密瓜是葫芦科一年生蔓性草本植物，茎、枝有棱。果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹。果肉呈白色、黄色或绿色，有香甜味，花果期为夏季。主要产于我国新疆维吾尔自治区，那里阳光充足，土壤含沙量大，有利于哈密瓜的...
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![青瓜凉粉皮的做法]( "青瓜凉粉皮的做法")
- 主食材：豌豆淀粉50克。配料：水500克，黄瓜1根，盐适量，味精适量，胡椒适量，生抽适量，醋适量。步骤1:豌豆淀粉步骤2:加入水，步骤3:搅拌均匀步骤4:倒入锅中，不停搅拌步骤5:搅至透明即可步骤6:倒入烤盘中步骤7:用刮刀抹平步骤8:放凉卷起步骤9:切成段步骤10:把切好的凉粉段，打散步骤11:黄瓜...
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![凉拌青瓜的做法]( "凉拌青瓜的做法")
- 主食材：青瓜2条，大蒜适量，胡萝卜适量。配料：cucu有机醋适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，白砂糖适量。步骤1:青瓜洗净，用刀刮一下，不削皮，削了就不够脆了步骤2:切块，再用刀身拍一下，也可以用刀直接拍碎，放入碗里步骤3:胡萝卜切粒，大蒜切米，下火翻炒步骤4:加入盐，酱油，蚝油，白糖，适量清水炒沸炒...
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![西瓜凉糕的做法]( "西瓜凉糕的做法")
- 自制凉糕的方法食材：西瓜400克，琼脂粉10克，白糖20克。西瓜凉糕的做法：1、西瓜去籽，放入料理机，打碎过筛，倒入碗中；2、锅中加入适量清水，大火煮沸后加入琼脂粉，搅拌至完全融化，倒入西瓜汁、白糖，搅拌均匀，关火；3、倒入碗中，冷却后，切块即可。小贴士：凉糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁...
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![凉拌黄瓜如何做]( "凉拌黄瓜如何做")
- 1、黄瓜去头尾。2、黄瓜可以拍碎，也可以切小段一分二，半分三。3、辣椒、姜切细丝，蒜头拍碎。4、混合在一起。5、自制作的辣椒酱，辣椒+酱油+老陈醋+香油+味精+鸡精调和在一起。6、倒下搅拌均匀偶尔翻动一下小小腌制半小时。7、装盘后洒上少许的芝麻即可。...
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![凉拌佛手瓜的做法]( "凉拌佛手瓜的做法")
- 佛手瓜怎么凉拌好吃:食材：佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。凉拌佛手瓜的做法：1、佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；2、葱切葱花；3、锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中；4、放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上...
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![凉皮黄瓜的做法]( "凉皮黄瓜的做法")
- 主食材：黄瓜3根，凉皮2卷。配料：蒜头5瓣，盐1勺，味精半勺，糖1勺，花椒油1勺，酱油1勺，白醋1勺。步骤1:凉皮切成条步骤2:黄瓜拍一下，切成小块步骤3:大蒜切成蒜末，都放在一起步骤4:加入盐、味精、糖、花椒油、白醋、酱油，拌匀即可...
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![凉瓜煎蛋饼随心煮意好滋味怎么做好吃]( "凉瓜煎蛋饼随心煮意好滋味怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋3个，凉瓜300克。配料：盐3克，糖1克，味精2克，胡椒粉1克，麻油1克，生粉4克，油适量。步骤1:1.碗里敲入3个鸡蛋，加入3克的盐，1克的糖，2克的味精，1克胡椒粉，1克的麻油调味，1克生抽，再加入4克的生粉，调料与鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀（加入生粉的目的是为了让鸡蛋凝结的更好）。步骤2:2.鸡蛋...
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![黄瓜凉拌削皮吗]( "黄瓜凉拌削皮吗")
- 凉拌黄瓜可以削皮吃也可以不削皮吃，具体取决于个人喜好。如果黄瓜是新鲜脆绿的话是完全可以生吃的，凉拌黄瓜一般都是很脆的黄瓜，带皮吃不影响。如果黄瓜比较老了，皮比较硬比较厚，那么削皮吃肯定口感会更好一些。如果带皮吃一定要清洗感觉黄瓜，以免残留农药。此外，由于黄瓜中的维...
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![凉拌黄瓜怎么制作]( "凉拌黄瓜怎么制作")
- 凉拌黄瓜应该是大家日常生活中最经常见到的家常菜色，之一凉拌黄瓜，特别适合像现在这样夏季炎热的天气，无论是配饭还是配菜以及喝汤的时候都是利口的菜肴之一，而且凉拌黄瓜的制作也是非常简单的，用最简单的方法就可以制作出好吃的凉拌黄瓜，今天就为大家介绍一下家常凉拌黄瓜的制...
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![凉瓜是什么瓜]( "凉瓜是什么瓜")
- 苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒，但通过长期的栽培和选择，适应性较强，10-35℃均能适应。根据试验资料，苦瓜种子萌芽的适温为30-35℃。苦瓜属于短日作物，喜光不耐荫。春播苦瓜，常遇到低温阴雨，光照不足，使幼苗徒长，叶色发黄，茎蔓细弱，开花结果期需要较强的光照，充足的光照有...
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![凉拌黄瓜的做法]( "凉拌黄瓜的做法")
- 凉拌黄瓜怎么做食材：黄瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。步骤：1.黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。...
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![丝瓜是凉性的吗]( "丝瓜是凉性的吗")
- 丝瓜是凉性的。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。1、蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。2、棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，...
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