红烧鸡块(高压锅快手版)怎么做好吃

主食材：安食农科北京油鸡1只，红萝卜1根，小土豆8个。

配料：大料见视频，小葱2根，生抽15毫升，老抽10毫升，冰糖8克，酱油膏10毫升，盐6克，米酒15毫升，鸡高汤4大汤勺，姜片4片。

步骤1:

安食农科北京油鸡一只

步骤2:

去掉鸡屁股和适量油脂

步骤3:

剪掉鸡爪指甲

步骤4:

剁鸡块

步骤5:

大小如图

步骤6:

水加花椒姜片葱段煮开，鸡块飞水。

步骤7:

加入调味料，生抽老抽酱油膏冰糖盐和米酒。

步骤8:

加4大汤勺(煮鸡块的高汤千万别倒掉)

步骤9:

大料装袋，放入调好味的鸡块里，高压锅鸡鸭肉档压熟。

步骤10:

胡萝卜，土豆切滚刀块。倒入压好的鸡块中，开米饭档。

步骤11:

喜欢辣的可以平底锅中加少许油，煸炒辣椒，倒入鸡块翻炒出锅，不用再加入调味料。安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材