![鸡架炖冻豆腐大白菜的家常做法]( "鸡架炖冻豆腐大白菜的家常做法")
- 用鸡架炖菜是东北的特色。鸡架炖冻豆腐大白菜，是把鸡架，大白菜经锅翻炒后，再放入冻豆腐一起同炖，冻豆腐吸收鸡架汤汁后，味道鲜美，风味独特，口味极佳。下面介绍鸡架炖冻豆腐大白菜的家常做法。工具/材料鸡架1个，冻豆腐1块，大白菜200克。葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒，酱油，油。操作方法01鸡...
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![如何炖鸡汤]( "如何炖鸡汤")
- 如何炖鸡汤:食材：鸡肉800克、莲子100克、姜片5片、大葱段10克、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺莲子炖鸡汤的做法：1、鸡肉剁成块，接着放入沸水中，加料酒1勺，焯水去掉血沫，捞出；2、准备一个砂锅，加入鸡肉块，再倒入莲子，加入葱段，姜片，倒入适量清水，用中火炖1个小时左右；3、出锅前放入盐、枸杞，继...
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![炖鸡肉放什么容易炖烂]( "炖鸡肉放什么容易炖烂")
- 1、在宰杀老母鸡的时候，可以给鸡灌入一点醋它喝，15分钟之后再宰杀掉。这样子，老鸡在炖煮的时候会烂的很快。2、要是在宰杀老鸡时没有给它灌醋也不要紧，可以在杀完鸡后，把切好的老鸡肉用盘子装好。在加入适量的清水，倒入少许食醋，泡上2小时左右再煮，煮出来的老鸡肉又嫩又烂得快。3...
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![土豆炖鸡块]( "土豆炖鸡块")
- 土豆炖鸡做法相对简单，但又不失大菜的风范，而且做法容易掌握。能做到蔬菜和肉类的有机结合，但是要实现做出味道正宗的土豆炖鸡块，还是需要掌握一定的方法的。只有这样做出的土豆炖鸡块，才能麻辣鲜香，让人回味。01准备好鸡腿、土豆、青红椒、葱、姜等材料；">02土豆切块过水去淀...
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![鸡汤怎么炖]( "鸡汤怎么炖")
- 1、准备一只鸡，处理干净。2、切块，放入冷水中煮出血沫。3、煮熟后捞出，凉水清洗干净。4、锅中加入清水，放入煮熟的鸡块、加入葱、姜。5、大火煮开，加入香菇、枸杞。6、炖大约20分钟。7、放入少许盐，盛入碗中。...
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![清炖鸡怎么炖好吃]( "清炖鸡怎么炖好吃")
- 清炖鸡是一道以鸡肉为主要食材炖出来的一道美食，具有做法和用料简单，一般人群均可食用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。下面就为大家介绍...
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![天麻炖鸡怎么炖]( "天麻炖鸡怎么炖")
- 将乌鸡切块，起锅放水，放入准备好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫。在砂锅中放入准备好的天麻等配料和清水。大火烧开后转小火炖1个小时开盖，放入适量盐等调味料，放入枸杞，焖20分钟即可食用。工具/材料:乌鸡半只天麻、红枣、姜片、料酒、盐、胡椒粉、枸杞、水步骤（共4步）按步骤阅读：1、准...
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![松茸炖鸡要炖多久]( "松茸炖鸡要炖多久")
- 根据具体情况而定。高压锅：高压锅的压力比较大，煮东西比较容易熟，一般来说高压锅炖煮，大约30—40分钟鸡肉就熟了，之后再放入松茸继续煮15—20分钟左右即可。砂锅：砂锅和普通的煮锅一样，煮食物需要一定的时间，一般来说若是用砂锅炖煮送人炖鸡，那么则需要久炖，约2—3小时才能将将其煮...
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![公鸡炖汤用什么炖最好]( "公鸡炖汤用什么炖最好")
- 1、可以准备一些红枣，枸杞，还有一些人参。2、需要把材料全部给清洗干净，去除核，然后需要把材料全部切成片状之后面放入到高压锅里面，鸡肉也给处理一下，需要去除一些腥味和一些血水，最后放入到高压锅里面，这样的话就能够炖至出非常美味的鸡肉汤，而且把公鸡肉给切成块状，直接放入到油...
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![鸡腿炖土豆炖多长时间]( "鸡腿炖土豆炖多长时间")
- 鸡腿炖土豆炖半个小时。这种美食不仅味道比较的好吃，做法也是比较简单的，只需要把这些美味的食材放到炖锅里面，然后加上花椒和大料等调味品，直接炖上就可以了。这种美食的味道是极其好吃的，营养价值是很高的。...
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![香菇炖鸡汤]( "香菇炖鸡汤")
- 香菇炖鸡汤是江苏省一道汉族传统名菜，香菇炖鸡汤的营养价值特别高，能延缓衰老、补钙、降血压等，有效提高人体的免疫力。香菇炖鸡汤的做法也很简单.工具/材料老母鸡一只（需要提前清理好，斩去头部和尾部去掉淋巴）、干香菇适量（需要提前泡发）红枣十枚、枸杞二十粒、香油适量盐少许、...
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![家常炖鸡架的做法]( "家常炖鸡架的做法")
- 你知道家常炖鸡架的做法吗？一起来看看吧操作方法01准备好适量鸡架，先用清水把鸡架洗净，然后用刀把鸡架剁好待用，用量根据自己喜好定。02炒锅放油油热后，放入备好的姜片、葱、辣椒、八角、花椒炝锅，炒香后放入鸡架，用铲子翻炒均匀，然后加入适量清水，大火煮开小火慢炖。03抽空准备好...
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![炖汤用公鸡还是母鸡？怎样炖出美味鸡汤？]( "炖汤用公鸡还是母鸡？怎样炖出美味鸡汤？")
- 鸡肉和其他肉类相比，营养成分比较突出，氨基酸种类齐全，有蛋白质的最佳来源之称，经过炖煮的鸡汤，其中的蛋白质和无机盐含量增高，增进食欲，促进消化。在冬天人们顿鸡汤的频率也会增高，那炖汤用公鸡还是母鸡呢？怎样炖出美味鸡汤呢？大家快来看看吧！操作方法01公鸡为雄，主要有壮阳和补气的...
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![鸡架热量高吗]( "鸡架热量高吗")
- 鸡架本身的热量并不是特别高，每100克240千卡，其中碳水化合物14.03%，脂肪69.97%，蛋白质16%。但是鸡架经过各种佐料、蘸酱的加工之后，热量就会变高了，一般这些佐料、蘸酱都是盐分、糖分和油脂比较高的，对于减肥人群来说是要少吃的。此外，鸡肉架中胆固醇过多，中老年人也应该少吃。二...
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![炖鸡怎么炖好吃]( "炖鸡怎么炖好吃")
- 炖鸡怎么炖好吃的答案是：瘦肉切成小块备用；放入锅中，请水没过，转大火烧开；关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，盛入汤盘备用；在锅中放入冷水、盐、味精；调好的汤倒入放好鸡块的汤盘内；汤盘放在蒸锅上蒸3小时以上关火就做好了。炖鸡（Stewedchicken）是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富...
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![鸡腿炖多久]( "鸡腿炖多久")
- 鸡腿炖的时间长短根据情况而定。如果用高压锅煮鸡腿，15分钟左右就可煮熟，因为高压锅的气温比较高，食物在很短的时间内就能够煮熟。如果用煲汤锅煮鸡腿，则一般需要20-25分钟才能熟。由于煲汤要把肉煮的比较入味，这样做出来的汤才比较好喝，因此一般煮的时间比较长一点。如果是肉...
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![鸡炖多久]( "鸡炖多久")
- 炖鸡通常情况下需要1~1.5小时，具体时间可根据鸡的大小、配料多少以及火候大小适当调整，一般是先用大火将水烧开，再转小火慢炖，当鸡肉炖至微烂、汤汁金黄浓稠即可。时间过短鸡肉肉质可能会发硬，同时也无法熬制出鲜香浓郁的鸡汤，因此建议炖的时间稍长一些，但也不宜过长，否则又会出...
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![怎么炖清炖鸡汤]( "怎么炖清炖鸡汤")
- 食材：鸡半只，姜1块，小葱4根步骤：1.姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块。2.鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。3.锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。4.放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。...
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![羊肚菌炖鸡]( "羊肚菌炖鸡")
- 羊肚菌炖鸡做法：主料：羊肚菌、乌鸡，辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤，调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒步骤：1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、...
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![炖鸡的做法]( "炖鸡的做法")
- 香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。食材：鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克。小贴士：一定要使用干香菇，熬制时味道才能和...
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![炖鸡汤要不要焯水炖整鸡需焯水吗]( "炖鸡汤要不要焯水炖整鸡需焯水吗")
- 炖鸡汤要不要焯水炖整鸡需焯水吗的答案是：不要焯水反而破坏了鸡肉的营养和口感，不焯水的鸡肉炖出来更好吃，味道更醇香鲜美。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡；水；调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。科学调查...
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![炖老母鸡汤怎么炖]( "炖老母鸡汤怎么炖")
- 炖老母鸡汤的做法是：先将老母鸡的肚货和鸡肉全部清洗干净，鸡胃和肠子加入食盐搓洗干净，鸡肉剁成小块，备用，将大葱洗净葱结，生姜洗净切片，然后把鸡块连同鸡杂一起放入电压力锅中，加入葱姜，加入水，加盖密封，按下煲汤键，待电压力锅的浮子自然下落后，再按一下煲汤，再待浮子自然下落后开盖，再...
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![新鲜天麻炖鸡怎么炖]( "新鲜天麻炖鸡怎么炖")
- 首先处理好各种食材；然后往锅中加水、烧开，将鸡块焯水备用；最后把所有的食材都放入砂锅内，再加入适量料酒和清水，盖上盖子，开大火烧开后转小火，慢炖1小时左右关火，放入适量的盐即可。工具/材料:土鸡、红枣、枸杞、天麻、料酒、盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、处理食材将土鸡宰杀处理干...
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![炖鸡怎么炖]( "炖鸡怎么炖")
- 开膛嫩鸡洗净后改小用清水漂起。姜洗净葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。加精盐，再用微火煨约20分钟，舀出盛于汤碗中即成。工具/材料:一只鸡葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞步骤（共5步）按步骤阅读：1、准备干净...
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![炖乌鸡怎么炖]( "炖乌鸡怎么炖")
- 炖乌鸡怎么炖食材：乌鸡200克、花菇20克、枸杞10克、姜片5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙花菇乌鸡汤的做法：1、乌鸡洗干净剁块，花菇用温水泡发，枸杞浸泡10分钟；2、锅中倒入适量清水，加料酒，再放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出洗净；3、砂锅中加入姜片、花菇、乌鸡和适量清水炖40...
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