熏鸡怎么做好吃

主食材：三黄鸡1只。

配料：油适量，冰糖适量，清水1碗，葱适量，姜适量，料包两袋，花椒适量，八角适量，食盐1勺，老抽1勺，糖1勺，茶叶适量，蜂蜜适量。

步骤1:

洗净捆上，冷水下锅煮10分钟，放入高压锅。

步骤2:

另起锅放油，加入冰糖，炒至枣红色，加入1碗清水，葱，姜，两袋料包，花椒，八角，食盐，老抽，大火煮开，倒入高压锅，焖15分钟。

步骤3:

另取一锅放入锡纸，加1勺糖，茶叶，放上竹帘，放上鸡，刷一层蜂蜜，盖盖，小火，冒黄烟后关火。