菠菜木耳炒鸡蛋的做法
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主食材:菠菜270克,干木耳1小把,鸡蛋3个。
配料:油适量,盐1克,五香粉少许。
步骤1:准备食材
步骤2:黑木耳用清水泡发,加少许面粉洗净
步骤3:鸡蛋打入碗中
步骤4:用筷子搅散
步骤5:菠菜放入开水锅中焯烫20秒
步骤6:菠菜捞出沥干水分,切段备用
步骤7:油锅烧热,倒入鸡蛋液
步骤8:炒至鸡蛋液凝固盛出备用
步骤9:锅中放油,放入黑木耳翻炒片刻
步骤10:放入五香粉
步骤11:放入食盐炒匀
步骤12:放入炒熟的鸡蛋
步骤13:放入焯烫后的菠菜
步骤14:炒匀出锅
步骤15:上桌了
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