萝卜丸子家常的做法

萝卜丸子家常的做法：

1、先取几颗白萝卜，削不削皮都可以，淘洗干净，先切片，后切条，再切丁，然后剁碎，装入盆中。

2、加入调料，放入盐巴，鸡蛋再打入几个，香油适量，十三香适量，想吃辣一点的可以稍微放一点辣椒。

3、倒入面粉，切记，面粉要慢慢的倒入，一边倒一边搅拌，要顺时针搅拌，然后加入水，调成糊状即刻，不能太干，也不能太稀，一定要掌握好。

4、锅里倒油，大火烧至7层热转小火，这时用手抓萝卜胡用力一握，就会从大码手指头出来，另一个手挑下放入油锅里即可。

提示：

1、因为加了鸡蛋，丸子已经蓬松，如果想要更加蓬松，可加入2g泡打粉。

2、丸子为全素，所以炸至时间不宜太长。

3、一定要高油温下锅，否则丸子会散。