大片鸡蛋的炸酱面怎么做好吃

主食材：面条200克，鸡蛋3个，酱2勺。

配料：葱花适量。

步骤1:

找一个不粘的奶锅，或者你喜欢的锅，锅内放足量的水，加入一点油和盐，防粘有韧性还有咸味

步骤2:

水开之后，放入面条，如果面条是冷冻的，建议化一下再煮哈，我差点把长面条都弄成面条碎

步骤3:

煮好的面条过一下凉水，这样面条不会黏黏的影响口感~而且凉凉的炸酱面更清爽哦~

步骤4:

碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散，可以适量加一点盐，增加点咸味~

步骤5:

找根葱切成葱花，我手边只有小香葱了，你们也可以用大葱的哈~

步骤6:

锅内烧热油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液部分成型后迅速搅散成喜欢的大小~盛出

步骤7:

炒鸡蛋的锅子可以不用刷，再补点油，倒入海天黄豆酱，将酱炒香。这个酱自带甜味，很好吃

步骤8:

酱炒香之后，倒入鸡蛋碎，翻炒均匀后，撒上葱花，翻炒两下出锅~

步骤9:

找一个喜欢的祖传空碗，放上过凉的面条，倒入一勺刚炒好的鸡蛋酱~香极了