当前位置:秒懂百科馆 >

有关炸酱面的百科

怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面?
  • 怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面?

  • 牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,比起猪肉,更加接近人体的需要,牛肉具有益气养胃,延缓衰老的功效,将牛肉和豆腐放在一起,做成炸酱面,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐牛肉炸酱面?希望能够帮助到大家。工具/材料牛肉适量,豆腐适量,豆角适量,盐适量,鸡精适量,五香粉...
  • 20811
#中卓炸酱面#杂蔬炒方便面怎么做好吃
  • #中卓炸酱面#杂蔬炒方便面怎么做好吃

  • 主食材:方便面1包,胡萝卜1跟,土豆1个。配料:油适量,五香粉适量,豌豆适量,毛葱1个。步骤1:方便面1包步骤2:打开包装备用步骤3:备好配菜。步骤4:豌豆过水炒熟备用步骤5:土豆、胡萝卜、毛葱(没有换洋葱或者大葱均可)去皮洗净切丁步骤6:汤锅加入适量的水,水开下入面饼,煮约3分钟,注意用筷...
  • 27985
炸酱面怎么做?(超简单)
  • 炸酱面怎么做?(超简单)

  • 工具/材料甜面酱、肉末、面条、生抽、黄瓜、料酒、鸡蛋、香油、洋葱、香菇操作方法01准备肉末,放入料酒、生抽、耗油、蛋清、香油搅拌均匀。甜面酱倒在碗内,放一杯水进行稀释。02起锅热油,油热以后放入洋葱、香菇炒香,之后倒入甜面酱,一直搅拌。03另起一个锅,烧水,水开之后放入...
  • 17804
用豆瓣酱来做炸酱面
  • 用豆瓣酱来做炸酱面

  • 用豆瓣酱做一碗炸酱,煮一些面条拌上炸酱,这样一碗炸酱面是不是想来就觉得很好吃呀?来吧各位,教你用豆瓣酱做炸酱面赶紧看过来吧。操作方法01一块偏瘦的五花肉,剁一剁剁成肉末,切点葱姜丝放在一边待用。02锅里倒上食用油烧热,把肉末放进去炒,小火慢慢的炒,里面的油脂就会被炒出来,肉...
  • 20627
简单的炸酱面做法
  • 简单的炸酱面做法

  • 正儿八经的炸酱面需要的配菜会很多,所以地道的炸酱面才会那么有名气。但对于我们来说,简简单单一碗炸酱面就可以了,既能解决肚子饿问题还能吃一个痛快。来各位,告诉你简单炸酱面的做法,赶紧看过来吧!操作方法01一点肉末放进热油里面炒制,别忘记加上点生姜末和葱末,直到肉末炒的发...
  • 27497
炸酱面用甜面酱还是黄豆酱
  • 炸酱面用甜面酱还是黄豆酱

  • 1、在制作炸酱的是,不能只用甜面酱或者只用黄豆酱,正确的做法是将甜面酱和黄豆酱结合一起使用,做出来的炸酱口感才会更好。2、制作炸酱面的炸酱时,要先将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或者煮好,备用。然后做炸酱,将肉丁和葱姜放入油中炒出香味,然后加入黄豆酱和甜面酱,注意黄...
  • 23087
炸酱面的家常做法怎么做
  • 炸酱面的家常做法怎么做

  • 炸酱面的家常做法。炸酱原料:干香菇6朵、五花肉100克、葱花适量、葱伴侣豆瓣酱4大勺、食用油1大勺。做法。1、干香菇用温水泡发后,切成小丁。2、切点葱白。3、五花肉切成大一点的丁。4、锅热后放入食用油,先把肥肉丁放入煸炒,炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒。5、...
  • 15397
炸酱面的酱怎样做
  • 炸酱面的酱怎样做

  • 1、各种食材洗净备用。2、肉切小粒、香菇切小粒,葱切葱花备用。3、锅内加入比平常炒菜多一点的油,炸酱油多一点好,肉粒倒进去炒到发白。4、香菇粒和葱花倒进锅里炒匀。5、黄豆酱加入锅内,炒匀。6、用装黄豆酱的小碗加一碗水锅内,翻炒均匀后,大火烧开,然后中火炖,如果颜色太浅,可以...
  • 32667
炸酱面用什么酱
  • 炸酱面用什么酱

  • 炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成,那么,炸酱面用的是什么酱呢?炸酱面用什么酱一般用的是干黄酱和甜面酱,有的也用豆瓣酱或...
  • 27757
炸酱面怎么做
  • 炸酱面怎么做

  • 主食材:土豆一颗,五花肉200克,胡萝卜半个,豌豆少许,黄瓜一根,面粉500克。配料:黄豆酱两勺,葱,姜。步骤1:土豆,胡萝卜,五花肉,豆腐干切小块步骤2:切少许胡萝卜丝,黄瓜丝步骤3:下五花肉炒香,加入土豆,胡萝卜,豆腐干块,加入耗油,生抽,盐等,然后加水步骤4:煮20分钟,加入耗油,大火收汁关火步骤5:煮面...
  • 12610
炸酱面酱的制作方法
  • 炸酱面酱的制作方法

  • 五花肉洗净剁成肉末,大蒜切蒜末,洋葱切粒,锅里放油,加蒜末炒香,再放五花肉末翻炒,肉末炒至发白时,放洋葱炒香,再加入黄豆酱和甜面酱翻炒,炒到有香味溢出时,放盐关火,放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒。炸酱面酱的制作方法:食材:洋葱1小个,五花肉1条,黄豆酱半瓶,甜面酱3勺,干辣椒...
  • 28710
炸酱面一斤肉放多少酱
  • 炸酱面一斤肉放多少酱

  • 炸酱面一斤肉放多少酱的答案是:一斤炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由山东华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致,中间盘放面条,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。炸...
  • 33581
四川炸酱面臊子的做法
  • 四川炸酱面臊子的做法

  • 四川炸酱面臊子的做法:食材:肥瘦猪肉一斤、料酒、蒜蓉酱、豆瓣酱、黄豆酱、白糖、姜蒜粒、花椒面、酱油、醋、味精、红油辣椒。烹饪步骤:1、把肥瘦肉剁成丁。2、把姜、蒜切成末。3、锅烧热放入猪油,油热后放入肉丁中火慢慢煸炒,再倒入料酒。4、待肉丁出油后放入少量白糖调色,再...
  • 19435
这样做的炸酱面真好吃
  • 这样做的炸酱面真好吃

  • 工具/材料面条,豆瓣酱,猪肉,葱,植物油等等操作方法01黄瓜一根清洗干净后切去两端后切成小丁备用02大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,五花肉一块用温水冲洗干净后切成小肉丁备用03锅中加入适量的花生油放入肉丁炒香并出油后放入葱花爆香,料酒烹锅04根据自己的喜好放入适量的豆瓣酱,...
  • 20051
老北京炸酱面哪家好吃
  • 老北京炸酱面哪家好吃

  • 北京正宗老北京炸酱面有海碗居老北京炸酱面大王,老北京炸酱面大王,四季民福炸酱面馆,方砖厂69号炸酱面,菊儿人家等,都是吃老北京炸酱面的好地方。海碗居老北京炸酱面大王:海碗居餐厅在北京可以说是无人不知无人不晓,这里主要是吃一些北京美食,老北京炸酱面哪家好吃?海碗居当然要...
  • 12462
老北京炸酱面有什么特点
  • 老北京炸酱面有什么特点

  • 老北京炸酱面的炸酱特点是酱香浓郁,咸甜适口,黏度适中,菜码的特点是丰富多样,有经典8大样,那就是豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜,老北京炸酱面特点就是色泽透亮,菜码讲究,配料足。炸酱:炸酱分桂花酱和荤酱,桂花酱也就是鸡蛋炸酱,荤酱是用肥瘦成比的...
  • 33224
炸酱面窍门
  • 炸酱面窍门

  • 炸酱面是中国传统的特色面食,是中国的十大面条;之一。在中国炸酱面的流行程度,从全国内各地关于炸酱面的顺口溜可见一斑。猪肉最好要选择肥瘦相间的,炸酱面的酱要豆瓣酱和甜面酱两种,当然也可以用干黄酱加甜面酱,个人口味酌情处理即可。其次呢,姜,蒜切成沫,酱黄瓜,胡萝卜切成条条...
  • 20788
北京炸酱面怎么做?
  • 北京炸酱面怎么做?

  • 工具/材料五花肉,胡萝卜,黄瓜,白菜,芹菜,干黄酱,食用油,葱姜,八角,料酒,面操作方法01肥瘦相间的五花肉洗净切成丁状。02热锅起油,放八角,姜末,葱白片爆香。03将肉丁下锅煸炒,直至出油。04加少许料酒去腥。05将干黄酱用温开水调和开,酱和水的比例大约1:5,均匀化开成黄酱汤。06待肉丁煸至金...
  • 8567
蒜苔炸酱面的酱怎么做
  • 蒜苔炸酱面的酱怎么做

  • 葱、姜、蒜切末放入锅中爆香,下入肉末煸香加入豆瓣酱、甜面酱、蒜苔丁炒香,加入少许清水,盐、鸡精、蚝油、生抽、翻炒出锅。工具/材料:蒜苔、猪肉、豆瓣酱、甜面酱、葱、姜、蒜步骤(共3步)按步骤阅读:1、准备食材:蒜苔洗净切丁、猪肉切末备用。2、炒配料葱、姜切末放入锅中爆香...
  • 32609
#中卓炸酱面# 鸡翅美味面怎么做好吃
  • #中卓炸酱面# 鸡翅美味面怎么做好吃

  • 主食材:炸酱面一包。配料:圆葱适量,鸡翅适量。步骤1:准备好面,剪开袋子里边有一代酱和辅料。步骤2:鸡翅中间切一刀入味更好。步骤3:热油大蒜爆锅,下鸡翅加生抽步骤4:炒到鸡翅发黄,加水煮15分钟左右步骤5:煮好的鸡翅捞出来步骤6:在鸡翅汤里边下面步骤7:只要煮5分即可了步骤8:在...
  • 26835
怎样做美味的豆角肉炸酱面?
  • 怎样做美味的豆角肉炸酱面?

  • 豆角的营养非常丰富,含有蛋白质,维生素,矿物质等各种微量元素,经常吃豆角,可以补肾止泻,益气生津,将豆角和五花肉炸成酱,拌着面条吃,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆角肉炸酱面?希望能够帮助到大家。工具/材料豆角适量,五花肉适量,蘑菇适量,青菜适量,面条适量,红椒适...
  • 18110
炸酱面的家常做法
  • 炸酱面的家常做法

  • 食材:五花肉150克、面条300克、豆腐干1块、黄瓜50克、黄豆20克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克步骤:1.黄豆清水泡发,黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。2.胡萝卜、黄瓜切...
  • 15089
怎样做美味的河南炸酱面?
  • 怎样做美味的河南炸酱面?

  • 炸酱面主要是用五花肉和甜面酱来炸酱的,将炸酱面配合各种营养蔬菜一起炸酱,营养更加全面,孩子爱吃土豆和胡萝卜,香菇的香味儿非常独特,今天就用它们来做美味的河南炸酱面,下面我们一起来看一下具体的制作过程。工具/材料五花肉适量,生姜适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,鸡精...
  • 10699
#中卓炸酱面#彩蔬炸酱面怎么做好吃
  • #中卓炸酱面#彩蔬炸酱面怎么做好吃

  • 主食材:中卓炸酱面1包,玉米80克,胡萝卜40克,青椒1个,蒜2瓣。配料:炸酱包1包,水少许。步骤1:玉米剥成小粒,胡萝卜、青椒切小丁步骤2:蒜切碎沫步骤3:将炸酱调味包挤入碗中步骤4:加入少许水,稀释一下步骤5:面饼放入滚水中,煮约4分钟步骤6:捞出待用步骤7:锅里倒入少许油,放入蒜沫爆香步...
  • 5817
炸酱面的炸酱怎么做
  • 炸酱面的炸酱怎么做

  • 炸酱面很受大众喜欢,其实做法简单,在家里也可以做很美味的炸酱面,下面小编分享它的做法给大家看看。工具/材料肉末,甜面酱,面条,姜蓉,水淀粉,生抽适量。操作方法01把瘦肉剁成肉末,甜面酱、面条准备好。02开火下油,放姜蓉进去爆香。03肉末下锅加适量的盐、生抽翻炒一下。04然后放甜...
  • 15499