粿肉怎么做好吃

主食材：五花肉400克，千张2张，鸡蛋2个。

配料：盐2克，生抽2克，胡椒粉，葱，姜，料酒3克，淀粉5克。

步骤1:

五花肉切片剁成肉泥。

步骤2:

加入葱姜蒜，鸡蛋，盐，淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，搅拌均匀。

步骤3:

千张摊开，放上肉馅。

步骤4:

卷两圈，抹上面糊封口。

步骤5:

切成小块，放入六成热的油中，小火慢炸，炸至外焦里嫩即可。