![炸汤圆先蒸还是先煮]( "炸汤圆先蒸还是先煮")
- 一般是先煮熟，蒸的话，汤圆可能会容易变软变形。如果蒸的话，一般蒸十分钟左右就可以了。炸汤圆时，正确的方法应该是先煮汤圆，再炸。只有这样，才能保证汤圆的成熟度，避免里面的夹杂。准备适量的汤圆。汤圆可以自包装，也可以冷冻。如果是冷冻的，不用解冻就可以直接煮熟。这里的直接蒸...
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![黄金馒头要先蒸吗]( "黄金馒头要先蒸吗")
- 需要先蒸的，把馒头蒸好了之后裹上蛋液，然后下锅炸至两面金黄色即可，看着像黄金一样，所以叫黄金馒头。我们也可以将白色的馒头切成薄片，并将其放在盘子上，以备后用。将蜂蜜撒在白色馒头中间，然后将其放入蛋液中以覆盖蛋液。启动煎锅，将包裹有鸡蛋混合物的白色馒头放入煎锅，然后小火...
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![炒面是先蒸还是先煮]( "炒面是先蒸还是先煮")
- 炒面可以先蒸，也可以先煮，主要看个人的做法。炒面在北方应该在炒制前喜欢先蒸煮，但是在南方这边在炒制前都是喜欢直接下热水中焯水七八成熟那样，然后捞出再过下冷水，但是不管是蒸还是煮，主要的目的就是不让面条在炒制的时候粘稠在一块，蒸煮的时间不宜过久，七八成熟即可，时间过久面...
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![生蚝先开壳还是先蒸]( "生蚝先开壳还是先蒸")
- 生蚝在制作的时候可以根据自身喜好去选择先开壳还是先蒸。在烹饪生蚝前，可以直接蒸，也可以先将其壳打开，无论怎样做都不会导致生蚝的味道改变。一般情况下，先蒸生蚝则少了开壳这个步骤，而且生蚝在蒸完后它的壳会自动打开，开壳会更加的简单和方便。但是先蒸的话，可能会使蒸生蚝的...
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![粘豆包是直接煎还是先蒸再煎]( "粘豆包是直接煎还是先蒸再煎")
- 一般速冻的粘豆包直接煎就可以了，不需要蒸熟。如果是自己包的粘豆包，需要先上锅蒸熟然后再煎熟吃。准备食材，吃多少煎多少。香煎粘豆包有两种做法，一是将粘豆包上屉蒸一下，然后稍凉，粘豆包互不粘连的时候，入平底锅煎。二是买回来冷冻的粘豆包，不用蒸，直接入锅煎，这个需要略多放一点...
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![炒面为什么要先蒸]( "炒面为什么要先蒸")
- 1、为了保证面条的形状。如果面条不提前经过蒸制，直接入锅炒制的话，会出现黏连、断条现象。因为面条中淀粉含量高，直接生炒淀粉糊化以后，粘锅、黏连不说，而且形状也不好看。2、为了快速出餐和入味。面条蒸制以后回锅炒制，可以缩短烹调时间，并且成熟后的面条，比较容易入味。因为面...
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![炒面是不是要先蒸]( "炒面是不是要先蒸")
- 1、为了保证面条的形状：如果面条不提前经过蒸制，直接入锅炒制的话，会出现黏连、断条现象。因为面条中淀粉含量高，直接生炒淀粉糊化以后，粘锅、黏连不说，而且形状也不好看。2、为了快速出餐和入味：面条蒸制以后回锅炒制，可以缩短烹调时间，并且成熟后的面条，比较容易入味。因为面条蒸...
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![做梅干菜是先蒸还是先晒]( "做梅干菜是先蒸还是先晒")
- 1、一般情况下，梅干菜都是先晾晒之后再蒸制的。2、首先将收获的菜仔细清洗干净，然后放到太阳下进行晒制，晒好之后鲜菜里面的水分就会少很多，这个时候我们将它放进蒸锅里，隔水蒸40分钟。3、蒸好之后干菜的颜色就明显的变了，捞出来晾凉之后拿出去再晒一遍，晒好之后接着放到蒸锅中...
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![腊鱼是先蒸再煎还是先煎再蒸的]( "腊鱼是先蒸再煎还是先煎再蒸的")
- 一般是先煎后蒸。首先，将腊鱼用清水洗净，洗去灰尘，将腊鱼分成几块，然后在锅中加入足够的水。首先，把水烧开。煮沸后，放入腊鱼，加入少许料酒，煮5分钟。腊鱼要煮。这样做之后，腊鱼就不会有腥味了，而且腊鱼的味道也会恰到好处，不好吃的话就会那么咸，肉也会更软更嫩。时间到了，把腊鱼拿出...
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![鲜桂花先蒸后晒会变黑吗]( "鲜桂花先蒸后晒会变黑吗")
- 鲜桂花先蒸后晒不会变黑，桂花变黑是因为出现了氧化的现象，只要蒸后将桂花烘干、晾干就不会变黑。干桂花制作方法：1、首先取适量西安桂花，将其放入盆中，加入水泡一会。2、再将桂花取出来冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗。3、桂花放进烤箱里烘干，取出放凉即可。桂花糕的制作...
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![干海带是先蒸还是先泡]( "干海带是先蒸还是先泡")
- 1、先蒸，再泡水。将干海带放在蒸笼中水蒸10-30分钟，能够令海带吸收水汽、变软，更容易泡发，减少后面泡发海带的时间，更能够减少泡发海带的过程中营养成分的流失。2、但是也有人习惯直接将干海带泡水，因此怎么泡海带主要还是看个人的习惯，选择适合自己的方法。关于干海带是先蒸还...
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![腊肠是先切再蒸还是先蒸再切]( "腊肠是先切再蒸还是先蒸再切")
- 腊肠可以先切再蒸，也可以先蒸再切。腊肠的做法有很多种，既可以先蒸再切，也可以先切再蒸。先蒸再切好的好处就是防止腊肠的里面的汁水流失过多，可以保证口味。而先切再蒸的好处就是腊肠能熟的更快，吃起来可能口感更好一些。每个人的做菜习惯并不相同，所以对于腊肠处理的方式也不...
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![干海带是先蒸还是先泡]( "干海带是先蒸还是先泡")
- 干海带是先蒸还是先泡，答案是先泡。海带又叫做纶布、江白菜，是多年生大型食用藻类。很多人都很喜欢吃海带，不过有很多人会一次性买比较多的干海带，干海带上经常会看到他的表面附着一层白霜似的白粉，令人感觉不干净，总想尽力将它洗刷干净。1、干海带去泥沙和杂质从市场上买回来...
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![生蚝是先蒸还是先撬开]( "生蚝是先蒸还是先撬开")
- 因为人们的烹饪习惯不同，因此在制作生蚝时可以先蒸，也可以先将其撬开。在人们的日常生活中，生蚝的做法有多，既可以炒也可以蒸，还可以炖汤喝。不论是那一种做法，制作出来都很好吃，鲜嫩又爽口，深受人们的喜爱。蒸生蚝的时候可以带着壳蒸，也可以只蒸生蚝肉。开壳时如果没有生蚝刀，可以...
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![腊肉先蒸熟再切还是切完再蒸]( "腊肉先蒸熟再切还是切完再蒸")
- 先切后蒸。这样一来，不仅烹饪起来相对容易，而且与整个烹饪相比，更加香、软、可口。先煮熟再切，有利于去除腊肉的部分脂肪。腌制的肉可以加点盐储存，风干，更有利于储存。同时，腊肉不仅可以蒸，还可以炒，比如青椒炒腊肉、蒜苔炒腊肉等。蒸腊肉，把腊肉切成块，然后加入一些调味料，如蒜茸、...
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![冻螃蟹直接蒸么还是先解冻]( "冻螃蟹直接蒸么还是先解冻")
- 螃蟹是一种营养丰富，味道鲜美的食物，很多人喜欢食用，有时候为了过年的时候有螃蟹吃，会将螃蟹冷冻，想知道生的冻螃蟹蒸多长时间？冻蟹直接蒸还是解冻蒸？冻螃蟹直接蒸么还是先解冻冻蟹解冻后蒸比较好。冻蟹解冻的过程中，肌肉组织会吸收融化出的汁液，使得螃蟹肉的含水量增加，肉质更为鲜...
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![先汗蒸还是先洗澡]( "先汗蒸还是先洗澡")
- 1、先洗澡。2、汗蒸的基本过程1．蒸汽浴：洗净身体之后，披着隔热麻浴巾进入半月型的石板三温暖室，烧着松木所产生的蒸汽带着令人感到舒畅的香气，反复进出两、三次之后，身体会大量排汗、促进体内新陈代谢。3、2．搓澡：从蒸汽室出来之后，有专人以特制的「搓澡布」为您搓洗身体，兼具去角...
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![炒腊肠要先把腊肠蒸熟嘛]( "炒腊肠要先把腊肠蒸熟嘛")
- 这主要与腊肠的炸制方式有关。如果我们炒新鲜的腊肠，肯定会更好吃，但是当我们把它们炒一段时间，拿到腊肠时，炒好的腊肠会变得更硬。炒腊肠的时候要注意这一步，不然腊肠会又老又硬。很多人也知道腊肠放久了会变硬，所以很多人选择先把腊肠蒸熟再炒。蒸腊肠需要多长时间：如果需要整...
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![蒸大闸蟹之前要先处理吗]( "蒸大闸蟹之前要先处理吗")
- 需要清洗干净。大闸蟹在烹饪前需要清洗。最好洗几次。为了更方便清洁，你可以用刷子清洁大闸蟹。清洁大闸蟹腹部时，由于腹部内部结构复杂，应先用剪刀将大闸蟹的腹部切开，挤出里面的污垢，然后用刷子刷几次腹部，以彻底清洁。大闸蟹属于水产品，主要以水中的微生物、动物尸体和腐肉为...
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![是先洗澡还是先汗蒸]( "是先洗澡还是先汗蒸")
- 汗蒸是我们日常生活中非常普遍的一种休闲保健方式。那么,汗蒸前洗澡好还是汗蒸后洗澡好呢?洗完澡再汗蒸比直接汗蒸效果好。汗蒸前沐浴是为了清除皮肤表面的垃圾，以防止堵塞毛孔。而化妆的女性要将皮肤表面的化妆品清洗干净才更有利于皮肤的美容。汗蒸过后无需再冲澡，在休息...
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![青团先蒸后包还是先包后蒸]( "青团先蒸后包还是先包后蒸")
- 可以先蒸后包，也可以先包后蒸，两种做法各有优缺点，没有好坏之分。制作青团有两种方法，一种是传统的方法：先包后蒸，另一种是先蒸后包。要问这两种方法之间有什么区别，让我们先看看生产过程，并对它们进行比较。1、先包后蒸：优点：面团不粘，容易装成豆沙。缺点：青团颜色太深，第二天吃得有...
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![冷冻熟肉是直接蒸还是先解冻]( "冷冻熟肉是直接蒸还是先解冻")
- 冷冻熟肉直接蒸是可以的，但是可能会失去肉中的一部分蛋白质以及其他营养价值，同时也会导致熟肉的口感变差，所以冷冻熟肉先解冻比较好，解冻好的熟肉可以在一定程度上保持食物的新鲜感和营养。在日常生活，冻肉解冻的方法有很多，常见的方法主要有冷藏室解冻、微波炉解冻、冷水解冻...
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![腊肠是先切还是蒸了再切]( "腊肠是先切还是蒸了再切")
- 腊肠是先蒸再切。腊肠先蒸后可以使里面的汁液不会过多的流失，吃起来味道更浓郁，口感会更好。只不过熟的相对可能要慢一些，如果想熟的快一点，可以先切后蒸，但是腊肠切好再蒸油分会少一些。中国腊肠首创于南北朝以前，始见记载于北魏《齐民要术》中的“灌肠法”，其一直流传至今。比...
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![清蒸鱼热油和鱼豉油先放哪个]( "清蒸鱼热油和鱼豉油先放哪个")
- 淋鱼豉油：一般清蒸鱼菜出锅之后，能够洒上去的那种酱油并不是我们平时能够接触到的那种厨房当中非常普遍的酱油。而是真正的鼓油，鱼在出锅之后，如果能够撒上一层鼓油的话，可使清蒸出来的鱼有很好的口感。因为一般的鱼在蒸制的过程当中，会让鱼类本身所含的盐分大的流失，在蒸制的过...
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![清蒸鱼先淋热油还是先淋鱼豉油]( "清蒸鱼先淋热油还是先淋鱼豉油")
- 1、先淋鱼豉油。2、先用蒸鱼豉油淋满鱼身可以让刚蒸好的鱼肉迅速吃入充分的蒸鱼豉油提前增香入味，后续淋油后的蒸鱼则会更加入味均匀。3、其次蒸鱼豉油本身直接加入鱼肉的做法属于是“加生料”，不管是在香味上还是味道上，调味效果都会比较普通无特色。而这里因为后续还需要...
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