![咸蛋黄蒸肉饼怎么做好吃]( "咸蛋黄蒸肉饼怎么做好吃")
- 主食材：咸蛋黄1个，猪肉末100克，小葱10克，生粉3克。配料：盐1克，糖0.5克，姜粉1克，酱油1匙，麻油10克。步骤1:咸蛋黄蒸肉饼各材料步骤2:猪肉绞碎（瘦肉5/3，肥肉2/5），在肉碎内加入姜粉、盐、糖，注意盐不要下过多，后面还要放酱油步骤3:把猪肉末与所有调味料拌好后加入生粉与小葱步骤4:生粉、小...
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![梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别]( "梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别")
- 1、起源地不同：锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。梅菜扣肉饼简称缙云烧饼，是浙江有名的传统小吃。2、馅料问题：锅盔里面一般没有馅料，原料一般是面粉5kg（用水2kg）、碱面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。梅菜扣...
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![全家都爱吃的香喷喷的肉饼怎么做好吃]( "全家都爱吃的香喷喷的肉饼怎么做好吃")
- 主食材：普通面粉适量，猪肉300克。配料：酱油适量，葱花、姜末适量，香油适量，十三香粉适量。步骤1:猪肉馅加水打散搅拌，然后在放入酱油、葱花、姜末、香油、十三香粉，顺着同一个方向继续搅拌，搅拌至粘稠即可！步骤2:面粉和好醒发20分钟，然后分成几个相同大小的面团。步骤3:把面团擀成圆...
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![创新版门钉肉饼怎么做好吃]( "创新版门钉肉饼怎么做好吃")
- 主食材：高筋面粉300克，牛肉250克。配料：圆葱1个，葱适量，姜适量，生抽1汤勺，红烧酱油1茶匙。步骤1:牛肉买回来之后放清水里浸2小时去除血水后，切成小粒，牛肉剁成细细的肉糜，放入葱姜末，五香粉，白胡椒粉，加入一勺味极鲜酱油，三分之一勺红烧酱油。没有红烧酱油加入相应的老抽也可，拌匀步骤2:...
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![青椒肉饼的做法]( "青椒肉饼的做法")
- 主食材：青椒2个，鸡胸肉适量。配料：油适量，盐适量，葱适量，蛋清1个，味极鲜酱油适量，胡椒粉适量，蚝油适量，淀粉少许，蘑菇粉适量。步骤1:青椒洗净切圈，鸡肉洗净去掉筋膜，葱洗净切碎。步骤2:鸡肉馅中加入蛋清，加入葱花，蚝油，胡椒粉，糖料酒，酱油简单，蘑菇粉拌匀步骤3:拌匀步骤4:平底锅刷油，码入辣椒...
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![门钉肉饼做法]( "门钉肉饼做法")
- 门钉肉饼怎么做:主料：牛肉300克;酱油1大勺，干花椒1克，蚝油1大勺，橄榄油，蛋清1个;辅料：面粉200克，料酒1大勺，盐1勺，生姜4克，香葱40克;门钉肉饼的做法：1.将牛肉洗净，然后剁成牛肉泥;2.香葱切末，姜切末，干花椒用热水泡好;3.牛肉里面倒入蚝油、酱油、盐、料酒、橄榄油和切好的葱姜末，搅拌均...
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![六月黄毛豆蒸肉饼怎么做好吃]( "六月黄毛豆蒸肉饼怎么做好吃")
- 主食材：肉末适量，毛豆适量，鸡蛋3个，螃蟹3只。配料：豆瓣酱适量。步骤1:螃蟹对半切开后去除沙袋。步骤2:肉馅放入豆瓣酱，鸡蛋，毛豆混合搅拌，倒入盘子，摊成肉饼。步骤3:将螃蟹插入肉饼，蒸制11分钟。...
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![杂蔬肉饼怎么做好吃]( "杂蔬肉饼怎么做好吃")
- 主食材：鸡胸肉1块，五花肉100克，胡萝卜1/3根，玉米粒15克，青豆15克。配料：盐1匙，白糖1匙，鸡粉1/2匙，姜粉1/2匙，黑胡椒粉1匙，蚝油1勺，酱油1勺，小葱5根，植物油2勺。步骤1:鸡胸肉剁成肉末步骤2:五花肉去皮切末步骤3:胡萝卜切末步骤4:玉米粒和青豆煮熟备用步骤5:两种肉馅放入盆中，加入盐，白糖，鸡...
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![容易消化又好吃的，香菇马蹄蒸肉饼的做法]( "容易消化又好吃的，香菇马蹄蒸肉饼的做法")
- 主食材：香菇60克，马蹄100克，瘦肉200克。配料：蚝油10毫升，生抽10毫升，淀粉5克，芝麻油8毫升，大蒜10克，鸡精3克，姜泥3克。步骤1:马蹄去皮后洗净切小块。步骤2:香菇洗净去地蒂，掰成小块。步骤3:猪肉切成大块后，放入搅拌机中搅成肉馅。步骤4:香菇和马蹄放入搅拌机中打碎。步骤5:香菇马蹄和...
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![老北京门钉肉饼来历]( "老北京门钉肉饼来历")
- 一日，御厨的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃完之后觉得味道很好，就问御厨这道点心是什么，但是当时还没有取名字，御厨灵机一动，想起了宫廷大门上的钉帽，于是随口答道“这叫‘门钉肉饼’”。这道点心就诞生了。老北京门钉肉饼来历:北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉...
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![芝士肉饼饭怎么做好吃]( "芝士肉饼饭怎么做好吃")
- 主食材：猪肉馅，蓝纹芝士，鸡蛋，米饭。配料：香葱，豆酱。步骤1:水温75度，煮鸡蛋。步骤2:猪肉馅中加入少许豆酱，打入鸡蛋搅拌均匀。步骤3:蓝纹芝士切碎，倒入肉馅中，搅拌均匀。步骤4:香葱切碎，倒入空碗备用。步骤5:肉馅放在煮好的米饭上上锅蒸，蒸15分钟取出。步骤6:上面打入煮好的鸡蛋，撒上...
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![豆豉蒸排骨肉饼怎么做好吃]( "豆豉蒸排骨肉饼怎么做好吃")
- 主食材：排骨300克，瘦肉180克。配料：生抽15毫升，盐10克，蚝油15毫升，鸡精5克，淀粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克。步骤1:猪肉洗净剁碎放入碗中步骤2:加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀。步骤3:排骨泡发掉血水后，洗净捞出来放碗里步骤4:加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉，姜蒜搅拌均匀步骤5:把...
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![梅菜蒸肉饼的制作方法]( "梅菜蒸肉饼的制作方法")
- 工具/材料猪后腿肉300克惠州梅菜1颗芝麻油适量、生粉水适量、胡椒粉适量、绍酒适量、姜适量、糖适量、盐适量、葱适量操作方法01首先需要处理梅菜。取惠州的甜梅菜，撕开梅菜芯。02然后用盐水浸泡10分钟。03洗干净后，拧干。04先切去梅菜头，接着将梅菜芯切碎。05中火入锅干炒...
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![香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃]( "香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，盐3克，花椒粉2克，十三香2克，香油5克，鲍鱼干贝xo辣酱1盒，梅干菜50克，鸡蛋2个，酵母5克，猪肉馅300克，小葱3根，姜1块，猪油20克，蚝油5克，生抽5克。配料：油5克。步骤1:首先先和面，将面粉、鸡蛋、酵母、水放入面包机中。步骤2:10分钟将面揉成面团。步骤3:放入一大勺猪油。继续揉...
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![梅菜扣肉饼太干了怎么办]( "梅菜扣肉饼太干了怎么办")
- 1、事先用温水活一块软硬适中的面团，不用发酵，醒在一边；梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好。2、面团揪成面剂子，大小要看烙饼的锅，锅子不大，剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间；锅够大剂子就可以做成包子皮那么大，将面剂子稍微压扁，包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉。3、将面皮封口，不用...
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![荞麦梅干菜肉饼怎么做好吃]( "荞麦梅干菜肉饼怎么做好吃")
- 主食材：荞麦面粉150克，中筋面粉350克，滚水230克，冷水110克。配料：梅干菜肉馅适量，菜籽油适量。步骤1:准备好乔麦面粉150克、中筋面粉350克（荞麦粉的占比是30%）；步骤2:采用半烫面的方法，先将230克滚水以绕圈方式倒入面粉中，以免滚水集中在固定点，用筷子来回转圈搅拌，将滚水及面粉教程松...
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![肉饼镶秋葵的做法]( "肉饼镶秋葵的做法")
- 秋葵，清甜润滑，具有助消化、护肠胃、降血脂的功效，用肉饼镶秋葵，然后用小米辣、蒜米、姜蓉焖，做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料瘦肉100克，秋葵4个，小米辣、蒜米、姜蓉适量，2勺生抽，半勺淀粉。操作方法01把秋葵清洗干净。02瘦肉剁成肉饼，加适量的盐、姜...
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![蒸肉饼的做法]( "蒸肉饼的做法")
- 肉饼怎么蒸好吃:食材：猪肉150克、西红柿100克、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、姜末适量、蒜末适量、料酒1汤匙、白酒10克、葱花10克、盐1茶匙蒸肉饼的做法：1、猪肉剁成泥，加入姜末、葱白、白酒、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌成肉饼；2、西红柿对半切开，西红柿肉汁挖出；3、将处理好的肉...
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![肉饼汤怎么做才好吃]( "肉饼汤怎么做才好吃")
- 肉饼汤好吃的做法有很多种，有金针菇肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、鲜嫩肉饼汤等等，做法为：金针菇肉饼汤：食材：肉饼一小块、金针菇一小盒、香芹一小把、大蒜籽一瓣、鸡粉半勺做法步骤：1.先取出金针菇和肉饼，把金针菇切掉根部，再撕开洗干净控水备用，肉饼切成薄片，越薄越好。2.香芹的梗子留下来...
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![怎样做好吃的茴香肉饼]( "怎样做好吃的茴香肉饼")
- 茴香能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，常吃些茴香能增进食欲，健胃理气的功效。好久不吃肉饼了，今天小编买了茴香，那就用小茴香和猪肉做饼吃，下面我就把茴香肉饼的，做法分享给大家，喜欢的可以看看。工具/材料茴香适量，猪肉馅适量，大葱适量，适量姜，适量老抽，适量香油，适量食盐，五香粉操作方...
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![鹌鹑蛋烧炸肉饼怎么做好吃]( "鹌鹑蛋烧炸肉饼怎么做好吃")
- 主食材：炸肉饼6个，鹌鹑蛋300克。配料：干香菇适量，大料适量。步骤1:干香菇提前洗净泡发步骤2:鹌鹑蛋煮熟去壳步骤3:倒入锅内，炒至表面微焦步骤4:锅内留底油，倒入肉饼子翻炒步骤5:加入热水，和大料煮开步骤6:再倒入泡好的香菇，和热水步骤7:加入适量生抽和料酒后煮开步骤8:转移到砂锅...
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![肉饼怎么煎好吃]( "肉饼怎么煎好吃")
- 肉饼怎么煎好吃:食材：猪肉300克、木耳50克、黄花菜50克、鸡蛋1个、生抽2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺、淀粉适量、糖2勺、料酒2勺、香油1勺、盐2勺、葱末5克、姜末5克煎肉饼的做法：1、木耳煮熟、黄花菜煮熟；2、猪肉剁成馅，放入葱姜末、生抽、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、糖，搅...
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![梅菜肉饼怎么做好吃]( "梅菜肉饼怎么做好吃")
- 主食材：猪肉100克，梅干菜200克，大葱半根，盐1勺，五香粉1勺，蚝油2勺，生抽1勺，鸡粉1勺，猪油50克。配料：面粉500克，盐5克，水270（上下预留10克），食用油20克。步骤1:梅干菜清洗干净，虐干水份，剁成碎末步骤2:50克猪油炒化步骤3:放入梅菜翻炒均匀，加入盐，五香粉，生抽，蚝油，葱花翻炒均匀，盛出放凉备用步骤...
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![蒸肉饼怎么做又软又滑]( "蒸肉饼怎么做又软又滑")
- 1、蒸肉饼时选肉不能选太肥或者太嫩，太肥和太嫩的肉蒸出来的肉饼口感都不会很好，可以选择三肥七瘦。2、在制作的过程中的最好放入水淀粉，这样的话会更加好吃。如果喜欢吃鸡蛋的话还可以放入一个鸡蛋，口感会更加滑嫩。...
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![蒸肉饼要多长时间]( "蒸肉饼要多长时间")
- 1、肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。2、比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。3、一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人习惯...
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