有什么素菜馅的饺子

素菜饺子馅有很多种，下面介绍几种素馅饺子的详细做法 ：(1)胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成馅，然后就可以做成小饺子。 还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。(2)白菜香菇饺做法：1.大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

2、3.橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末） 。

3、4.把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包饺子了。

4、(3)五色素饺黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个全部剁碎，大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油即可。

5、(4)白菜黑木耳饺子1.馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。

7、2.制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。

9、3.调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。