韭菜虾仁肉馅饺子怎么调馅

扒好虾仁，挑出虾线，虾仁切小段备用，猪肉剁成肉末，加入耗油、老抽、五香粉、黑胡椒和盐，顺时针搅拌均匀，将韭菜洗净，切成细末，倒入四汤匙大豆油，并充分搅拌均匀，以防止韭菜下水，将韭菜和肉馅充分搅拌均匀，开包即可。

工具/材料:

五花肉、虾仁、韭菜、耗油、匙盐、生抽、五香粉、黑胡椒、熟豆油

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、虾仁切段

扒好虾仁，挑出虾线，虾仁切小段备用。

2、肉沫搅拌

猪肉剁成肉末，加入耗油、老抽、五香粉、黑胡椒和盐，顺时针搅拌均匀。

3、韭菜搅拌

将韭菜洗净，切成细末，倒入四汤匙大豆油，并充分搅拌均匀，以防止韭菜下水。

4、韭菜虾仁肉馅搅拌

将韭菜和肉馅充分搅拌均匀，开包即可。

总结:

虾仁切段，猪肉剁肉末，加入耗油、老抽、五香粉、黑胡椒和盐，顺时针搅拌均匀，韭菜洗净，切成细末，倒入大豆油，搅拌均匀，将韭菜和肉馅充分搅拌均匀，开包即可。