鸡翅怎么焖

鸡翅怎么焖

食材：

鸡翅6个、紫苏叶10克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克。 调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、蚝油2克、生抽2克。

煎焖鸡翅的做法：

1、鸡翅两面各花两刀，然后加料酒、蚝油、生抽抓匀，腌制20分钟；

2、紫苏切成细丝、姜切丝、蒜切末、大葱切丝；

3、锅中倒油，油温4成热，下入鸡翅，小火煎至两面金黄，再下葱、姜、蒜炒香，倒入清水适量，下煎好的鸡翅、盐、煮10分钟；

4、最后放入紫苏、大火收汁即可。

小贴士：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有好处。