疙瘩面家常做法怎么做

疙瘩面是陕西汉族特色小吃，面条细长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香。细品慢咽，回味悠长。

疙瘩面主要是用面粉做的，而面粉成分是碳水化合物以及少量维生素和酶类食物，能有效补充体内蛋白质，体质虚弱或者消化功能差人群比较适合使用。

多食用疙瘩面可以补充体内所需要矿物质以及微量元素，而且还能增强脑部功能，可以改善食欲不振和增强自身免疫力。