甜椒营养价值

甜椒颜色艳丽，营养丰富，是大众所喜欢的蔬菜之一。甜椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高。

甜椒的营养价值

甜椒作为我们日常生活中经常见到的一个蔬菜类品种，最早是在南美洲地区经过长期栽培和人工选择而得来的，甜椒和其他蔬菜在一起搭配非常好吃，而且烹饪起来非常美味，它其中所富含的一些营养价值也是非常充足，那么甜椒都有哪些营养价值呢?

首先它作为一种蔬菜类的食物，其中所富含的一些维生素的种类和含量是非常丰富的，尤其是其中所含有的一些维生素c，维生素c可以清除细胞中的自由基，提高我们身体的抗氧化性，还可以起到美容养颜，护肤的效果，而且对于提高身体免疫力也有一定的作用。它其中所富含的一些矿物元素含量也是有非常多种，比如说有钾，钠等，尤其是钾盐可以对于我们身体中的体液平衡起到一定的调节效果，甜椒中所含有的一些铁元素的含量也是非常多，我们知道体元素是构成血红蛋白的重要组成元素之一，适当的吃一些可以促进身体中血液循环，预防贫血等。

甜椒中所含有的一些碳水化合物的含量也是非常多，水分含量可以达到90%以上，碳水化合物经过我们身体新陈代谢之后，可以转化成一些糖类，比如说葡萄糖等，为我们的机体生命活动提供能量，甜椒中所含有的一些蛋白质也是非常丰富，补充我们身体中所需要的一些蛋白质，还可以提高身体免疫力，甜椒的颜色有非常多种，是因为其中所富含的一些花青素，花青素同样是一种非常强的抗氧化剂，可以清除细胞中的自由基，提高身体免疫力。

以上就是为大家介绍甜椒的营养价值，甜椒作为一种蔬菜它其中所含有的一些营养价值也是非常丰富的，比如说维生素，花青素，蛋白质，矿物元素等。

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甜椒的营养价值是什么

甜椒中富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占90%以上，蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，每100克甜椒能提供113千焦的热量。不同品种的甜椒营养成分相同，但是比例稍有些差异。

甜椒以绿色品种最多，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

甜椒

1、甜椒有助于消化

甜椒中含有丰富的纤维素，还含有辣椒素，维生素C等，能刺激唾液与胃液的分泌，增进食欲帮助消化。

2、甜椒有助于提高免疫力

甜椒中含有β-胡萝卜素，特别是颜色鲜艳的彩椒，甜椒能增强免疫力，还能够帮助促进我们的睡眠。

3、甜椒有助于抗氧化

甜椒中含有的维生素与多种微量元素，能帮助人体补充营养，同时还能缓解身体的压力，促进睡眠，对抗生活压力。

甜椒

4、甜椒有助于预防坏血病

甜椒中的维生素C含量丰富，还含有维生素K，能帮助预防坏血病，对抗牙龈出血，贫血，帮助增强血管弹性。

5、甜椒有助于美白护肤

甜椒含有丰富的维生素C已经多种微量元素，以及大量是水分，能帮助皮肤补充水分，增强营养，美白护肤。