多宝鱼营养价值

多宝鱼，性平、味甘，营养价值非常丰富，含有维生素A、维生素C、脂肪酸、蛋白质、胶原蛋白、铁、钙等等。适量的食用一些多宝鱼，可以有效的促进新陈代谢，维持身体所需要的能量，补充人体所必需的氨基酸，营养神经，并且有一定的改善失眠的作用。因为多宝鱼中含有大量的维生素e可以有效的抗氧化、可以美白皮肤。

1、多宝鱼的鱼骨中含有丰富的钙质，熬汤食用，可以补充钙质，起到健骨的功效；

2、多宝鱼含有的不饱和脂肪酸与血液中低密度脂蛋白结合，促进其分解成脂肪和胆固醇，降低血液粘度，有防治脑血栓，高血脂的功效；

3、多宝鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进大脑发育，改善记忆力，促进智力发育；

4、多宝鱼肉质细嫩，含有胶原蛋白，可增强皮肤的弹性，养颜美容，可以延缓皮肤衰老。

需要注意的是，多宝鱼本身属于一种海鱼，如果有过敏性疾病的人，建议少量使用或者是不吃。