海胆营养价值

海胆的营养价值非常的丰富，不仅里面的蛋白质含量高同时维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分也是很丰富的，还有一些人体所必需的氨基酸,还有钙离子、铁离子等微量元素。但是需要注意的是海胆的脂肪是比较多的，所以在食用的时候建议最好是适量，不要过度。另外就是海胆中的脂肪酸对预防心血管疾病有很好的作用。